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日本正宗生甜甜圈「I’m donut？」台灣店7月4日正式開幕。（圖／品牌提供）
風靡全球、洗版社群的日本超人氣甜甜圈專門店「I’m donut？」，自2021年於東京中目黑開設首店以來，排隊人潮從未間斷，今夏由富錦樹集團代理引進台灣，亞洲首間海外分店將插旗台北東區，於7月4日早上10點正式開幕，這次將帶來3款台灣限定專屬口味，甜點控別錯過！
連山下智久都打卡推薦的甜甜圈，之所以如此受到歡迎，從口味到高顏值外觀都別有特色，創辦人暨主廚平子良太（Hirako Ryota）以福岡烘焙坊（AMAM DACOTAN）所使用的布里歐修麵團進行油炸，製作出如雲朵版鬆軟、甜而不膩的全新口感。
同時堅持每日手作麵團與內餡，精心調和多種麵粉比例，經長時間低溫熟成、高溫油炸，打造出獨一無二的鬆軟濕潤口感。內餡橫跨草莓、抹茶、巧克力到鹹口味系列，標榜每一顆甜甜圈皆於現場手工製作，確保將最新鮮的甜甜圈帶給每位顧客。
開心果鮮奶油、楓糖生火腿甜甜圈。（圖／品牌提供）
台灣首店將同步呈現東京人氣口味，包括原味、可可、抹茶、卡士達、開心果鮮奶油、楓糖生火腿、海鹽焦糖培根、草莓巧克力生法蘭奇等12款甜甜圈，此外更針對台灣研發出3款限定口味，包含結合在地元素的「超台灣」、靈感來自台灣手搖飲文化的「香蕉奶茶」，以及滿載水果香氣的「水果帕妃」，將品牌職人手作精神與在地食材巧妙融合，只有台灣吃得到！
台灣限定甜甜圈口味，由左而右為「超台灣」、「香蕉奶茶」、「水果帕妃」。（圖／品牌提供）
I’m donut？台灣首店落腳於敦化南路上，空間設計延續品牌低調內斂質感風格，運用亂紋不鏽鋼與原始水泥牆面，保留建築紋理痕跡，展現純粹個性與當代美感。走進店內，最吸睛的是中央一座長達9公尺的流線型木製吧台，溫潤木質與柔和曲線由匠人純手工耗時半年打造。另外吧台結合開放式甜甜圈現場製作區，顧客可近距離看到甜甜圈誕生的過程，感受職人手作魅力。
I’m donut？台灣首店空間設計延續品牌低調內斂質感風格。（圖／品牌提供）
店內更特別規劃多款I’m donut？原創周邊，從馬克杯、保溫瓶、貼紙、帽子、大容量保冷袋，以及台灣限定版 T 恤、鑰匙圈與明信片等，不只好看實用，還能把這份甜甜圈的好心情一起帶回家。
品牌玩偶鑰匙圈顏色繽紛可愛。（圖／品牌提供）
蠟燭跟馬克杯都融入甜甜圈的造型設計。（圖／品牌提供）
DATA
地址：台北市大安區敦化南路一段188號1樓
時間：10：00～20：00
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