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韓國「鯛魚燒界的愛馬仕」6/20來台快閃!爆漿口感少女時代也愛吃

文/記者郭宣暄 
2025/06/06 14:25

韓國「鯛魚燒界的愛馬仕」6/20來台快閃!爆漿口感少女時代也愛吃

顏值與美味兼具的韓風甜點蔚為流行,繼甜甜圈、紙巾吐司、可頌塔、裸感草莓蛋糕後,台北晶華酒店再度攜手韓國人氣甜點品牌「Les Amis Honnetes」,於6月20日至7月31日推出快閃活動,引進擁有香酥外皮、爆漿內餡的「可頌鯛魚燒」,以及首次進軍台灣、散發濃郁奶香的「Butter Bar 磚蛋糕」兩款甜點,絕對要把握時間開吃!

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來自韓國首爾的甜點品牌「Les Amis Honnetes」,品牌名稱意為「真誠的朋友們」,象徵以誠意與溫度製作每一款甜品。創辦人兼主廚朴成彩畢業於法國藍帶廚藝學院,「可頌鯛魚燒」就是主廚的成名代表作,以可頌麵皮取代原本的奶蛋麵皮,將可頌麵團塗上糖漿後放入鯛魚燒模具烘烤,內餡則是以法式卡士達的手法調配,不僅將內餡外露創造視覺效果,也融入絲滑爆漿的豐富口感。

 

 
 
 
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此次來台快閃的「可頌鯛魚燒」共有6種口味,包括奢華濃郁的「杜拜巧克力」,酸甜且果香十足的「草莓卡士達」,清新回甘的「靜岡抹茶」、層次豐富的「黑金巧克力」、經典不敗的「紅豆奶油」、以及全新為晶華獨家研發的「黃豆粉奶油」。

此次來台快閃的「可頌鯛魚燒」共有6種人氣口味,每盒6入販售980元。(圖/台北晶華酒店提供)此次來台快閃的「可頌鯛魚燒」共有6種人氣口味,每盒6入販售980元。(圖/台北晶華酒店提供)

「可頌鯛魚燒」除了韓國女團少女時代孝淵與人氣歌手請夏、美聲團體Davichi姜珉炅都曾在YouTube頻道讚不絕口,主廚還曾上過韓國國民MC劉在錫的節目,更被韓國網媒譽為「鯛魚燒界的愛馬仕」,引來絡繹不絕的排隊人潮,成為江南甜點圈的指標性產品。

 

 
 
 
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另一款首度登台的「Butter Bar 磚蛋糕」,是介於磅蛋糕與瑪德蓮之間的創新美味,口感札實、奶香濃郁且造型方正如磚,因而得名。快閃晶華共帶來5種口味,包括「經典香草」、「伯爵茶香」、「蜂蜜香栗」、「濃萃咖啡」與「焦糖奶油」。朴主廚建議消費者除了可以常溫品嘗、直接感受濃郁的奶油香氣外,還建議放入冰箱冷藏1至2小時後食用,體驗蛋糕體滑順綿密的質地與風味,亦可於冷凍後在室溫下回溫 15至20分鐘再享用,感受如雪糕般絲滑的沁涼滋味,一盒蛋糕三種享受,令人感到驚喜。

首度登台的「Butter Bar 磚蛋糕」,是介於磅蛋糕與瑪德蓮之間的創新美味,每盒5入售價980元。(圖/台北晶華酒店提供)首度登台的「Butter Bar 磚蛋糕」,是介於磅蛋糕與瑪德蓮之間的創新美味,每盒5入售價980元。(圖/台北晶華酒店提供)

Les Amis Honnetes的品牌創辦人兼主廚朴成彩畢業於法國藍帶廚藝學院,擅長於傳統經典中創新。(圖/台北晶華酒店提供)Les Amis Honnetes的品牌創辦人兼主廚朴成彩畢業於法國藍帶廚藝學院,擅長於傳統經典中創新。(圖/台北晶華酒店提供)

DATA
地址:台北市中山北路二段39巷3號
電話:02-2523-8000 轉Regent Gift Shop外帶櫃
官網:「晶華美食到你家」https://shop.silkshotelgroup.com/RT

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