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顏值與美味兼具的韓風甜點蔚為流行，繼甜甜圈、紙巾吐司、可頌塔、裸感草莓蛋糕後，台北晶華酒店再度攜手韓國人氣甜點品牌「Les Amis Honnetes」，於6月20日至7月31日推出快閃活動，引進擁有香酥外皮、爆漿內餡的「可頌鯛魚燒」，以及首次進軍台灣、散發濃郁奶香的「Butter Bar 磚蛋糕」兩款甜點，絕對要把握時間開吃！
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來自韓國首爾的甜點品牌「Les Amis Honnetes」，品牌名稱意為「真誠的朋友們」，象徵以誠意與溫度製作每一款甜品。創辦人兼主廚朴成彩畢業於法國藍帶廚藝學院，「可頌鯛魚燒」就是主廚的成名代表作，以可頌麵皮取代原本的奶蛋麵皮，將可頌麵團塗上糖漿後放入鯛魚燒模具烘烤，內餡則是以法式卡士達的手法調配，不僅將內餡外露創造視覺效果，也融入絲滑爆漿的豐富口感。
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此次來台快閃的「可頌鯛魚燒」共有6種口味，包括奢華濃郁的「杜拜巧克力」，酸甜且果香十足的「草莓卡士達」，清新回甘的「靜岡抹茶」、層次豐富的「黑金巧克力」、經典不敗的「紅豆奶油」、以及全新為晶華獨家研發的「黃豆粉奶油」。
此次來台快閃的「可頌鯛魚燒」共有6種人氣口味，每盒6入販售980元。（圖／台北晶華酒店提供）
「可頌鯛魚燒」除了韓國女團少女時代孝淵與人氣歌手請夏、美聲團體Davichi姜珉炅都曾在YouTube頻道讚不絕口，主廚還曾上過韓國國民MC劉在錫的節目，更被韓國網媒譽為「鯛魚燒界的愛馬仕」，引來絡繹不絕的排隊人潮，成為江南甜點圈的指標性產品。
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另一款首度登台的「Butter Bar 磚蛋糕」，是介於磅蛋糕與瑪德蓮之間的創新美味，口感札實、奶香濃郁且造型方正如磚，因而得名。快閃晶華共帶來5種口味，包括「經典香草」、「伯爵茶香」、「蜂蜜香栗」、「濃萃咖啡」與「焦糖奶油」。朴主廚建議消費者除了可以常溫品嘗、直接感受濃郁的奶油香氣外，還建議放入冰箱冷藏1至2小時後食用，體驗蛋糕體滑順綿密的質地與風味，亦可於冷凍後在室溫下回溫 15至20分鐘再享用，感受如雪糕般絲滑的沁涼滋味，一盒蛋糕三種享受，令人感到驚喜。
首度登台的「Butter Bar 磚蛋糕」，是介於磅蛋糕與瑪德蓮之間的創新美味，每盒5入售價980元。（圖／台北晶華酒店提供）
Les Amis Honnetes的品牌創辦人兼主廚朴成彩畢業於法國藍帶廚藝學院，擅長於傳統經典中創新。（圖／台北晶華酒店提供）
DATA
地址：台北市中山北路二段39巷3號
電話：02-2523-8000 轉Regent Gift Shop外帶櫃
官網：「晶華美食到你家」https://shop.silkshotelgroup.com/RT
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