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檀島港點買一送一!全新「粉色炒飯、仙人掌甜點」打造餐桌上的花火節盛宴

文/記者郭宣暄 
2025/06/03 16:45

檀島香港餐廳來台8週年,攜手澎湖漁會合作,打造餐桌上的花火節盛宴。(圖/業者提供)檀島香港餐廳來台8週年,攜手澎湖漁會合作,打造餐桌上的花火節盛宴。(圖/業者提供)

香港元祖級茶餐廳「檀島香港餐廳」,自2017年登台至今,目前全台已有8家分店,歡慶來台8週年之際,特別攜手攜手澎湖漁會合作,推出週年慶限定與夏季新菜色,特別融入澎湖仙人掌的夢幻粉紅色系,打造餐桌上的花火節盛宴,來享受用美食有機會抽中港點買一送一,穿粉紅色免費喝飲品等優惠。

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澎湖盛產仙人掌,檀島看準這項天然食材的獨特風味,打造期間限定「粉紅派對」的粉嫩系美食,推出三款結合仙人掌元素的料理、飲品與甜點,創意主餐「海派花火炒飯」,使用仙人掌汁為米飯染上粉嫩色澤,炒飯中更加入鮮甜魚卵、彈牙蝦仁與小卷等食材,口感豐富鮮美;「粉紅果漾」飲品巧妙融合仙人掌原汁與鳳梨、水梨、蔓越莓等多層次果香酸甜,頂端再以鳳梨片與薄荷葉點綴,成為最上鏡的夢幻系飲品;甜點「掌心朵朵」仙人掌本身是黑色系的閃電泡芙,而杯中搭配Cream cheese、酸甜仙人掌原汁,超萌造型使人少女心爆棚。

精緻討喜的「粉紅果漾」與「掌心朵朵」套餐價只要199元。(圖/業者提供)精緻討喜的「粉紅果漾」與「掌心朵朵」套餐價只要199元。(圖/業者提供)

此外,檀島更以以在地海鮮為主角端出多道創新料理,這道「丁香小卷煲仔飯」使用風味濃郁略帶酥脆的丁香小魚,和軟Q彈牙的小卷一同烹煮,每口都能嚐到海味。澎湖海域捕獲的小卷特別鮮甜,「海島鮮卷燙」採用白灼手法,帶出小卷的鮮嫩甘甜,並襯上粉條,呈現外婆澎湖灣的好滋味。

「丁香小卷煲仔飯」290元、「海島鮮卷燙」320元、「海派花火炒飯」290元。(圖/業者提供)「丁香小卷煲仔飯」290元、「海島鮮卷燙」320元、「海派花火炒飯」290元。(圖/業者提供)

唰嘴的海鮮炸物也藏有驚喜,「海派花卷酥」將有澎湖綠金之稱的海菜,拌入花枝蝦漿,用腐皮包起來酥炸,外酥內鮮,另一款「蝦枝咔咔餅」使用澎湖特級花枝蝦漿製作,再搭配大量蔬菜帶出清爽脆感,彷彿升級版的澎湖金錢蝦餅,吃起來十足過癮。

「海派花卷酥」165元、「蝦枝咔咔餅」140元。(圖/業者提供)「海派花卷酥」165元、「蝦枝咔咔餅」140元。(圖/業者提供)

響應澎湖花火節,即日起至7月6日止,祭出消費三重禮遇,凡持澎湖來回台灣任一大眾交通工具(飛機、輪船)票根,即可享新菜「海派花火炒飯」或是「丁香小卷煲仔飯」半價優惠(每桌限一份);消費當天凡穿粉紅色衣著至檀島用餐,於IG或FB與「粉紅系列」拍照發文標記檀島,即可免費獲得新品「粉紅果漾」乙杯;凡點滿全系列新品品項,即可享9折優惠(服務費除外)。

8週年慶檀島針對會員祭出三大優惠,首先會員嚐鮮任乙款新品,可抽9折優惠券;同時加碼抽好禮,會員有機會享港點買一送一;週年慶期間,會員凡到店消費滿千元,即可獲得百元券乙張,每日現領乙次,活動至7月6日止,把握時間吃美食!

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