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晶華再次攜手韓國草莓蛋糕霸主合作，「莓果爆漿巴斯克」、「草莓園蛋糕」台北與台南同時開賣。（圖／業者提供）
年初快閃台北晶華造成轟動的韓國草莓蛋糕回歸推新作！「KITCHEN205」帥氣的歐巴主廚帶來首爾新品「莓果爆漿巴斯克」與進化版的「草莓園蛋糕」，即日起至5月31日，線上平台及台北晶華開放訂購，4月29日至5月11日也將於台南晶英酒店開賣，因正值溫馨母親節，5月2日至5月4日及5月9日至5月11日兩個週末，台北晶華將限時推出單顆蛋糕搭配晶華獨家「東方美人香檳烏龍」的母親節限定組合，每組售價2,980元，把握時間來享用爆紅甜點。
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台北晶華年初與韓國名店KITCHEN205攜手推出爆量草莓蛋糕，30天熱銷破萬顆，成為IG人氣拍照打卡美食，5月雙方延續熱潮再度合作，因為台灣的草莓盛產期已過，主廚經過多次試吃與討論，決定採用美國加州Petro品種的草莓，作為此次蛋糕的主角，不僅個頭大、果肉紮實，色澤也相當紅潤鮮豔，帶來夢幻可口的新版草莓甜點。
備受關注的新品「莓果爆漿巴斯克」，選用奶油乳酪、新鮮白乳酪、馬斯卡彭起司烤製而成的起司蛋糕為基底，於蛋糕面的周圍擠上鮮奶油，之後在自然凹陷的蛋糕中心填滿莓果果醬，果醬以6比4的比例將草莓與覆盆莓混和後、手工煮製而成，滋味酸香清爽，有效平衡起司蛋糕的甜膩，食用時一刀切下，上層果醬會如同瀑布般流瀉而下，每一口感受到濃郁與清爽交織的美味。
「莓果爆漿巴斯克」6吋售價1,980元。（圖／業者提供）
另外「草莓園蛋糕」則是以經典的裸感草莓蛋糕為基礎，於上層點綴有如藍寶石般的香甜藍莓，消費者一眼就可以看到輕薄的蛋糕體與大量的草莓、加上滑順甜美的鮮奶油，三者比例完美、酸甜均衡相互搭配，趁著母親節與媽媽一同大快朵頤。
「草莓園蛋糕」6吋售價1,980元。（圖／業者提供）
DATA
台北晶華酒店
地址：台北市中山北路2段39巷3號
販售時間：即日起至5月31日
電話：02-2523-8000轉 Regent Gift Shop
晶華美食到你家：https://shop.silkshotelgroup.com/RT
台南晶英酒店
地址：台南市中西區和意路1號
販售時間：4月29日至5月8日（5月2日至5月11日取貨）
電話：06-390-8088 #3215 外賣中心