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職人餐桌8場釀醬料理體驗4月起登場。（屏東縣政府提供）
屏東縣政府客家事務處4月8日起於屏菸1936文化基地16號倉庫2樓屏東客家館推出年度特展《醬人．釀時光——屏東客家味个守藝人》，展出至10月26日，帶領觀眾走進客家族群的釀醬歲月，並且策劃8場次的「職人餐桌」手作料理體驗活動，邀民眾來做勾魂麵。
「職人餐桌」系列活動自4月12日起至7月26日止，於每月週六上午10時至12時舉行，每場限額30人，共分為四大主題：如何做好菜、來碗勾魂麵、好好吃碗飯、醬做好甜點，由主廚職人，帶領參與者從食材挑選、調醬比例、烹調手法到品嚐體驗，感受釀醬的魔法，民眾可到屏東縣政府客家事務處粉絲專頁報名參加。
透過料理感受釀醬的魔法。（屏東縣政府提供）
「如何做好菜」4月12日由大埔良作帶來「酵素堅果三明治」；4月26日由鴻旗有機農場帶來「酸甜涼拌五彩」，展現蔬食料理的層次風味；「來碗勾魂麵」5月10日與萬珍農產行合作「油蔥醬油乾拌麵」；5月24日邀請皇珵醬油演繹「日式粄條沾麵」，將客家粄條轉化為夏日清爽冷麵。
「好好吃碗飯」6月14日與萬津醬園共創「豬油醬油拌飯」；6月28日由春四大地友善農場製作「生菜包飯」；「醬做好甜點」7月12日由權森生態農場帶來「氣泡調飲」；7月26日則由大埔農產品生產合作社帶來「愛玉甜點」，品嚐酸甜中更健康的創意愛玉。
職人餐桌由在地釀醬品牌攜手主廚職人，帶領參與者感受釀醬的魔法。（屏東縣政府提供）
