網友封為「全台最強雞屁股」的「芭樂嬌七里香」以外皮酥脆油亮、內層鮮嫩多汁的風味出名。(圖/記者李曄攝)
提到新北深坑老街美食,許多人會聯想到麻辣臭豆腐、豆腐霜淇淋、豆乾等各種豆腐料理和製品,除此之外,不能不提到一樣令人意外的深坑排隊小吃--碳烤七里香,也就是烤雞屁股,位於深坑老街集順廟廟口前的小小的攤位,無論晴雨天都排了長長人龍,走過路過一定要吃吃看網友封為「全台最強雞屁股」的「芭樂嬌七里香」。
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深坑老街集順廟廟口前的「芭樂嬌七里香」即使下雨天也大排長龍。(圖/記者李曄攝)
「芭樂嬌七里香」只賣烤雞屁股一種品項,即使下雨天,也能在深坑老街中段的集順廟口前看到排隊的人潮,非常好找。小小一個攤位,分為前後兩個烤爐以防供不應求,只見店家轉動烤串的手忙個不停,不時還會用剪刀將焦黑的部分修掉,顧客等待的同時一邊聞著誘人香氣,讓人忍不住口水直流。「芭樂嬌七里香」小小一個攤位只賣烤雞屁股一種品項。(圖/記者李曄攝)
當雞屁股烤得金黃油亮之後,店家再依照客人的口味分別撒上胡椒鹽或是辣椒粉,不刷烤肉醬、以簡單不過多調味,正能吃到皮脆肉香的原味口感。「芭樂嬌七里香」最大特色就是選用的雞屁股特別碩大肥美,店家會將過油的部位修掉,因此入口只感受到滿滿肉汁和香氣,不油膩且無腥味,讓人一不小心就嗑掉了一整串。「芭樂嬌七里香」以前後兩大烤爐支援。(圖/記者李曄攝)
「芭樂嬌七里香」售價每串4顆40元,不少人都是直接買8串、10串、提了整袋邊吃邊外帶回家享用,意外成為深坑豆腐街一枝獨秀的人氣美食。「芭樂嬌七里香」挑選過的雞屁股特別碩大肥美。(圖/記者李曄攝)
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