晴時多雲

全台最強潘納朵尼季!攜手3大世界冠軍使用頂級奶油、烘焙名店優惠一次看

文/記者郭宣暄 
2024/12/05 14:16

耶誕節佳節氣氛逐漸升溫,正式迎來義大利國寶級耶誕水果麵包「潘納朵尼」的季節!引進海外優質食材的「巧舜企業」今年號召三大世界冠軍,包含世界潘納朵尼麵包大賽冠軍Aniello di Caprio、世界麵包大賽冠軍吳寶春、世界麵包大賽冠軍王鵬傑,以及眾多烘焙名店與飯店,以義大利精品奶油打造13款各具特色的潘納朵尼,搭配好康優惠必須吃起來!

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潘納朵尼的作法耗時繁複,對於食材用料也具有嚴格的要求。巧舜企業獨家代理的義大利精品奶油「柏札萊」已有百年歷史,旗下最珍貴的「柏札萊84%無鹽發酵奶油」,嚴選優質乳源作為原料,將新鮮牛乳在24小時內以離心分離工法製成奶油,,不僅乳香濃厚香醇,同時具有清爽乾淨的尾韻,富含極致迷人的香氣,因此享有「奶油界的寶格麗」美稱。

全台最強潘納朵尼季!攜手3大世界冠軍使用頂級奶油、烘焙名店優惠一次看巧舜企業以「柏札萊84%無鹽發酵奶油」為主題,邀請世界三大冠軍+9大星級飯店、烘焙名店攜手打造全台最強潘納朵尼季。(圖/品牌提供)

巧舜企業特別規劃全台最強潘納朵尼季,義大利烘焙職人Aniello di Caprio,特別將義大利奪冠之作「傳統經典潘納朵尼」直送來台,使用傳承80年以上的水式酵母進行麵團發酵,並添加自製蘭姆酒漬葡萄乾,以及義大利柑橘皮丁、阿瑪菲檸檬等糖漬果乾,還有關鍵的柏札萊84%無鹽發酵奶油,整整耗時三日製作,質地柔細精緻、香氣飽滿圓滑,堪稱「潘娜朵妮之王」,全台限量200顆,詳細訂購方式可至巧舜官方網站查詢。

巧舜企業 x Aniello Di Caprio「傳統經典潘納朵尼」1kg售價2,500元。(圖/品牌提供)巧舜企業 x Aniello Di Caprio「傳統經典潘納朵尼」1kg售價2,500元。(圖/品牌提供)

世界麵包冠軍吳寶春打造「聖誕巧克力潘納朵尼」,藉由法國精品Weiss 55%水滴黑巧克力,賦予深邃成熟的苦甜韻味。吳寶春也使用潘尼朵妮天然酵母,經過慢發酵工藝製成「潘多羅戚風蛋糕」,結合台灣本土百花蜜,帶來濃郁奶香與芬芳,入口擁有鬆綿溼潤的口感,另外還有「聖誕巧克力米蘭」同步登場。

吳寶春麥方店「聖誕巧克力潘納朵尼」500g售價799元、「潘威蛋糕」500g售價739元、「聖誕巧克力米蘭」350g售價550元。(圖/品牌提供)吳寶春麥方店「聖誕巧克力潘納朵尼」500g售價799元、「潘威蛋糕」500g售價739元、「聖誕巧克力米蘭」350g售價550元。(圖/品牌提供)

世界麵包冠軍王鵬傑所創立的「莎士比亞烘焙坊」,此次獻上「經典原味潘納朵尼」,運用來自義大利的天然酵母種、麵粉、柏扎萊無鹽發酵奶油84%等高級原料,並添加義大利糖漬橘皮丁與檸檬皮丁、葡萄乾、馬達加斯加香草莢拌入麵團,高比例的果乾帶來甜美果香,介於麵包與蛋糕之間的細緻口感,柔軟又可口。

莎士比亞烘焙坊「義大利水果麵包」370g售價380元。(圖/品牌提供)莎士比亞烘焙坊「義大利水果麵包」370g售價380元。(圖/品牌提供)

除了世界三大冠軍的用心之作,由「法餐南霸天」簡天才主廚所設立的「LA ONE烘焙坊」也打造「米蘭水果麵包」,入口濕潤綿密,具有多層次水果香;以千層蛋塔引爆全台熱潮的「Libreadry 巢屋麵包店」特別推出「經典義大利水果麵包」迸發出富有層次的溫潤芬香;台中人氣排隊店「麵包林里」則研發「米蘭耶誕水果麵包」與「皮埃蒙特巧克力水果麵包」兩種口味。

Libreadry 巢屋麵包店「經典義大利水果麵包」750g售價1,200元。(圖/品牌提供)Libreadry 巢屋麵包店「經典義大利水果麵包」750g售價1,200元。(圖/品牌提供)

麵包林里「米蘭耶誕水果麵包」380g售價720元,「皮埃蒙特巧克力水果麵包」1,000g售價2,080元。(圖/品牌提供)麵包林里「米蘭耶誕水果麵包」380g售價720元,「皮埃蒙特巧克力水果麵包」1,000g售價2,080元。(圖/品牌提供)

品嚐美味的潘納朵尼,必須把握限時優惠!「Feeling18」於12月31日前,可享「潘納朵尼」買大送小,「吳寶春麥方店」門市現場消費任一整顆米蘭系列商品,即贈富翁卡50元,門市會員購買1顆,現折50元、購買2顆現折100元,以此類推。台北喜來登酒店、台北寒舍艾美酒店、台北寒居酒店則可於12月20日前享早鳥預購優惠;LA ONE烘焙坊「巧克力米蘭水果麵包」即日起至2025年1月1日,享2件9折、3件88折優惠;巧舜企業官網也針對Aniello di Caprio「傳統經典潘納朵尼」推出早鳥優惠,12月10日前預訂,可享現折200元。

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