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全台唯一奶油界LV專門店在台北東區！森夜法式甜點、每日限量麵包必吃

文／記者李曄　

2024/08/14 16:11

森夜歷時一年籌劃完成的歐風木屋門市，外觀靜謐低調，內用空間溫馨舒適，天花板鑲著紫檀木、地板則是老柚木。（圖／品牌提供）森夜歷時一年籌劃完成的歐風木屋門市，外觀靜謐低調，內用空間溫馨舒適，天花板鑲著紫檀木、地板則是老柚木。（圖／品牌提供）

網路超人氣甜點「深夜裡的法國手工甜點」籌備許久的全新烘焙品牌「森夜Bread & Coffee」在粉絲引頸期盼下，終於確定將在8/20試營運，不僅歷時一年籌劃打造的歐風木屋門市靜謐溫馨，「森夜」更是第一間「100%使用ECHIRE艾許奶油」專門店，包括經典的塔皮餅乾、千層酥、費南雪、瑪德蓮等系列產品皆以法國頂級艾許奶油製作，還有每日限量供應法棍、酸種麵包、牛奶吐司等，可外帶也可內用，搭配歐陸料理名廚的雞肝醬與抹醬，組成各式麵包餐，勢必掀起一波朝聖熱潮。

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「深夜裡的法國手工甜點」（簡稱深法）最新力作「森夜Bread & Coffee」坐落台北東區的一幢大地色系優雅木屋，步入其中可看見天花板鑲著回收再利用的紫檀木、地上滿鋪老柚木地板，牆面則以灰泥塗料、紫檀木與片岩包覆，搭配朦朧燈光，營造自然且舒適的氛圍。森夜焦糖拿鐵180元、藍莓氣泡飲150元。（圖／品牌提供）森夜焦糖拿鐵180元、藍莓氣泡飲150元。（圖／品牌提供）

「森夜Bread & Coffee」除供應深法擅長的法式甜點，也將開賣麵包與餐點，最大亮點就是全店奶油系列產品皆以法國頂級ECHIRE艾許奶油製作而獲得品牌認證，成為全台首家「100%使用ECHIRE艾許奶油」專門店，同時取得商標使用授權，在訂製小禮盒與提袋圖案設計上均融入象徵品質與品味的ECHIRE奶油品牌識別，甜點控、奶油控不需飛日本也能在台灣享受到「奶油界LV」製作的美味甜點，首推適合細細咀嚼、品味奶油清香的原味塔皮餅乾，以反摺派皮方式製作的千層酥，酥脆不黏牙、層次分明，每口充滿奶油芳香，瑪德蓮則加入檸檬汁和檸檬皮屑平衡甜度和濕潤感，檸檬酸香與優質奶油味道相呼應。 100%ÉCHIRÉ艾許奶油製成的塔皮餅乾(40元/片)、費南雪(60元/片)、瑪德蓮(60元/顆)等，搭配限定包裝、獨步全台。（圖／品牌提供） 100%ÉCHIRÉ艾許奶油製成的塔皮餅乾(40元/片)、費南雪(60元/片)、瑪德蓮(60元/顆)等，搭配限定包裝、獨步全台。（圖／品牌提供）

此外，「森夜Bread & Coffee」每日限量供應6款自製麵包，如法棍、酸種麵包、牛奶吐司與巧巴達等品項（試營運期間，所有商品採限時、限量方式供應），可外帶也可內用，正式開幕後，森夜的麵包亦可搭配歐陸料理名廚Fernando宋建良監製的奶油薯泥、雞肝醬等配菜在店內享用。森夜試營運期間以可頌(90元)、布里歐(150元)為首發，正式開幕後，亦可搭配名廚奶油薯泥、雞肝醬等配菜在店內享用。（圖／品牌提供）森夜試營運期間以可頌(90元)、布里歐(150元)為首發，正式開幕後，亦可搭配名廚奶油薯泥、雞肝醬等配菜在店內享用。（圖／品牌提供）