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「二吉軒豆乳」相對高昂的價格與文青設計裝潢，被稱為「豆漿界的星巴克」。（圖／翻攝自二吉軒豆乳粉專）
有「豆乳界星巴克」美名的二吉軒豆乳，驚傳全台門市全倒光，有網友發現Google Map上搜尋營業據點均顯示「已歇業」，近幾日在網路上引發熱議。對此，老闆證實是因為人事成本過高加上經營不善，才會收攤。
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二吉軒豆乳起源於台灣雲林西螺果菜市場，最初只是傳統中式早餐店，後來搬遷至斗六開店，創立「二吉軒」品牌，自2018年開始發展出多家分店，並由第二代研發改良日式豆乳，全盛時期於北部地區最多有12家直營門市，紅極一時。
雖然二吉軒一瓶380cc的豆漿售價高達70元，價格比一般豆漿貴，卻靠著日式文青質感裝潢與設計，成功打響名號，陸續進駐連鎖超市、百貨商場，創立獨立街邊店面，有一大批忠實消費者，如今一夕間門市全數歇業，引起外界關注與熱議。
「二吉軒豆乳」二代店以發展日式豆乳、豆乳霜淇淋等產品為主，全盛時期成功進駐各大百貨商場。（圖／翻攝自二吉軒豆乳粉專）
關於二吉軒收攤的原因為何？根據東森新聞報導，斗六二吉軒豆漿老闆鄭先生表示，是考量人事、店租等經營成本，才要求兒子把店關掉。但第二代兒子卻透露是父親把經營權交到妹妹手上，過去一年多是妹妹在經營，強調是她「經營不善」。
此外，二吉軒倒閉似乎在上個月就有跡象，3月15日就有老闆在臉書社團「名間人（濁水，松柏嶺，新街）生活大小事！」公告，「二吉軒豆漿」自即日起更改店名為「喆鮮豆漿」，服務不變，品質不變，產品內容也不變，並表示是退出加盟改為自營，因此總店要求改店名，當時就引發許多網友揣測，沒想到竟會一次收掉所有店面。
近日有網友發現「二吉軒豆乳」門市全數歇業，引發熱議。（圖／翻攝自Google Map）
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