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格萊天漾大飯店開第一槍宣布，全面停用「粿仔條」類似產品。（圖／格萊天漾大飯店提供）
寶林茶室食物中毒案持續延燒，最新檢驗出米酵菌酸為台灣首例，引起民眾恐慌。對此，台北萬華知名飯店宴會廳「格萊天漾」開第一槍宣布，決定全面停用「粿仔條」產品，確保顧客的用餐安全。
格萊天漾大飯店於FB粉專發表聲明，有鑑於近日信義區某素食餐廳業者傳出食物中毒事件，事件中「粿仔條」產品引起了廣泛關注及擔憂。為確保客人能在安心無虞的環境下，享受到主廚團隊精心準備、安全可靠的餐飲服務，格萊天漾大飯店決定在主管機關進一步掌握毒物調查情況之前，全面停用類似產品。
格萊天漾大飯店強調，截至目前合作的供應商以及其供應之原料都「沒有任何食安與衛生疑慮」，但出於對客人安全的重視及格萊天漾秉持的嚴謹態度，決定暫時停用類似產品，直至確認相關產品食品安全無虞，才會恢復原品項的餐飲服務。
根據記者致電詢問，格萊天漾大飯店表示，事件一爆發就立即停用相關引發疑慮的食材，並將原物料進行銷毀，而宴會菜單中，凡是料理有使用到、菜單有開到的「粄條」、「粿仔條」、「河粉」食材全部停用，主動聯繫客人更換菜色。
格萊天漾大飯店指出，最常出現的宴會品項是「金銀蒜蒸海大蝦」，有的客人會特別換成粄條底，因為覺得粄條比較有嚼勁，不過目前飯店是主動聯繫顧客建議更換菜色內容，也都有獲得客人積極同意。
格萊天漾全面下架粿粉條、粄條等相關料理，主動聯繫客人換菜。（圖／格萊天漾大飯店提供）
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