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「0km山物所」為勤美集團與林業署、格式設計展策攜手打造的全球唯一台灣山系概念店。（圖／0km山物所提供）
「0km山物所」位於台北金山南路二段上，是台北市保存最完整的日式町屋之一，歷時多年改造與文化資產修復，搖身一變成為「全球唯一山系概念店」，今（22日）正式開幕，首期營運基地占地逾500坪，包括戶外空間及三棟百年日式木造住宅，還可以體驗沖煮咖啡與品嚐甜點，米其林綠星「小小樹食」也即將進駐開幕，創造別有洞天的都市綠色秘境！
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「0km山物所」建於1930年代的宿舍，見證台灣林業歷史的變遷，由林業保育署攜手勤美集團完成修復工作，整體場域空間和視覺系統設計由「格式設計展策」團隊操刀，將百年的日式町屋巧妙融合台灣當代設計的元素。景觀設計則由裏山、樹園藝、一攬芳華三組團隊規劃，除了保存基地內的十棵市定受保護老樹，更應用上百種植栽種類，巧妙穿插台灣原生種和瀕危植物，展現出四種不同海拔與年代的森林景觀樣貌。
「複森林」曾有一棟木構屋舍，後因火災燒毀，現地一一成長的大小樹林，為居民與景觀團隊前後的努力。（圖／0km山物所提供）
「裏花園」展現台灣本地植物和日本技師們的生活故事交織的日式景觀，並設有防空洞等歷史遺跡。（圖／0km山物所提供）
「次森林」透過鏡面藝術裝置和樟樹林的設計，述說台灣林業經濟的歷史，引人反思永續森林的重要性。（圖／0km山物所提供）
園區與近140組品牌合作，現場展示超過2,000組商品，包括人氣品牌「COFFEE LAW」與焙豆文化品牌「beanroom」攜手，嚴選台灣主要山系的本地咖啡豆，獨家推出單品濾壓壺體驗組，體驗現場沖煮咖啡的樂趣，搭配特製軟餅乾，享受美好咖啡時刻。
「綠帶純植物烘焙」以各式蔬果取代蛋奶，讓甜點出現新的可能性，特別以台灣高、中、低海拔的山林植物為概念的三款獨家甜點：「玉山塔」、「松果布朗尼」以及「綠色精靈」，合作展期將持續至6/30，可要把握時間品嚐。此外，一舉奪得米其林綠星的蔬食品牌「小小樹食」，預計於今年第二季對外開幕，精選當季的有機蔬菜和新鮮食材，以「和式洋食」的套餐形式供應。
綠帶純植物烘焙以台灣山林植物為概念，推出三款獨家甜點。（圖／0km山物所提供）
開幕更限定推出5組聯名商品，包含肯園「山林療癒萬用膏」，土然「海拔巧克力巡禮」以海拔為題，搭配肯園精心調製的香氣佐以不同產區口味的巧克力禮盒，產房「Soil 土壤創造蠟筆組合」共11種台灣土壤色彩的限量蠟筆禮盒；棚屋hallo hütte「綠手指植物太空包」，嚴選5款適合所有人的創意植栽；THOR「裝載好奇心的收納盒」，特選亮橘色作為主色設計，除了能收納工具和小物外，也可以作為植栽器皿。
0km x 土然聯名推出「海拔巧克力巡禮」。（圖／0km山物所提供）
DATA
地址：台北市大安區金山南路二段203巷21號
時間：11：00～20：00
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