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各式澎湃的無限量供應海鮮，搭配主廚特製香料及醬汁，是泰市場最鮮明的亮點。（圖／泰市場提供）
被譽為「最強泰式Buffet」的泰市場，歷經熄燈、搬家，終於在昨（4日）正式回歸，於大直英迪格酒店四樓重新開幕！此次插旗台北精品美食一級戰區，餐檯上料理從60道增加至90道，菜色推陳出新，優化顧客用餐體驗。全新泰市場價格、必吃料理一次看，3月底前週一至週四午晚餐及週五午餐，再加碼9折優惠！
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全新的泰市場擁有現流海鮮、熱食窯烤、及南洋甜品三大餐區，佔地154坪，規劃共149個座位，其中包含一間半開放式包廂，空間結合紅磚瓦、船身的設計風格及窯烤烤爐設備，滿足具隱密性、多人聚餐的需求。
重新開幕的「泰市場」位於大直英迪格的四樓，優美落地窗景搭配異國風味美食，成為新的美食地標。（圖／泰市場提供）
入座後有專人送上泰式宮廷開胃小點「一口泰」，主廚選用手掌大小的新鮮芥蘭葉，食用時依喜好包入花生米、蝦米、紫洋蔥、薑、檸檬、紅綠辣椒等辛香佐料，淋上以魚露和椰漿調製成的醬汁即可入口，酸辣開胃滋味為豐盛的大餐揭開序幕。
現流海鮮區
海鮮控必攻區域！來自台東成功漁港的現流魚獲，製成各式生魚片及清蒸海鮮，除了保留招牌的生食級天使紅蝦、甜蝦與干貝外，更加入紐西蘭淡菜與加拿大燻鮭，週末加碼提供巨大又鮮甜的「泰國蝦」與「松葉蟹腳」，搭配泰市場獨一無二的山葵酸辣醬、蒜味生蝦醬、魚露辣椒醬、香茅美乃滋、檸檬芥末籽醬、檸香酸甜醬與泰式辣茄醬等辛香醬料一同享用，充滿道地泰味。
週末餐期加碼個頭碩大的泰國蝦及鮮甜松葉蟹腳無限享用。（圖／泰市場提供）
熱食窯烤區
燒烤檯由瑪莎曼羊肉串、沙嗲雞、泰式香腸等各式肉串組合而成，接著則是有南薑椰汁水煮魚、辣味椒麻雞、黃金咖哩蟹、極厚月亮蝦餅、蝦醬空心菜及芭達雅海鮮炒飯等，達30道的經典泰式佳餚，以及現點現切的爐烤牛排、現點現煮的泰式海鮮湯輪番上陣。此外，全新推出「泰式風味披薩」將由服務人員定時派送，熱騰騰上桌。最左方則擺滿5至7款經典泰式炸物，包括極厚月亮蝦餅、金錢蝦餅、椒麻炸雞、酥炸榴槤等，有甜有鹹滿足賓客味蕾。
鑊香滿溢的熱食窯烤區，共有近30道泰式經典美食輪番上陣。（圖／泰市場提供）
閃耀著金黃色澤的經典泰式炸物，包括極厚月亮蝦餅、酥炸榴槤熱騰騰出爐。（圖／泰市場提供）
南洋甜品區
色彩繽紛的甜點區，擺滿南洋風味甜品及特調飲品，包括視覺效果滿分的彩虹娘惹糕、香甜可口的泰奶霜淇淋以及七彩的摩摩喳喳甜品吧。整點出爐的「泰式嘟嘟糕」，三種顏色口味依序為綠色香蘭葉、紫色紫薯和橘色泰奶，美麗的色彩與Q彈綿密的蛋糕體好吃又好拍，冰涼甜蜜的哈根達斯Häagen-Dazs冰淇淋也必吃。
定點出爐的「三色泰式嘟嘟糕」，色彩繽紛、Q彈綿密。（圖／泰市場提供）
為強化飲品佐餐的服務，除了香氣細膩的台灣生啤酒之外，加入臺虎精釀特別為泰市場獨家打造的香茅青檸啤酒，酸香柔順的口感洋溢著柑橘與草本氣息，擁有秒飛南洋島嶼的度假滋味。餐廳現場每日備有4到6款南洋特色飲品，包括芒果椰汁、羅望子酸梅汁、經典泰奶以及金桔蝶豆花冰茶等，供民眾無限暢飲，搭配餐點享用，解膩又暢快。
晶華餐飲團隊全新打造5款泰式特色調飲，讓用餐體驗更加豐富。（圖／泰市場提供）
DATA
地址：台北市中山區植福路200號4樓
電話：02-8502-6100
訂位官網：https://bit.ly/4bSz1Q6
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