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澤蘭宮供奉宜蘭第一尊天上聖母，新年來迺夜市可以拜媽祖求好運。（圖／宜蘭ㄚ欣的美食日誌提供）
宜蘭又有新夜市可以逛了，位在礁溪的「吳沙澤蘭媽祖文化夜市」近日正式開放，固定每週一、週二晚上營業，有超過百個攤位美食讓旅客品嘗，不僅新春到礁溪泡溫泉有夜晚新去處，夜市位在廟前廣場更是有逛有保庇！
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「吳沙澤蘭媽祖文化夜市」就位於吳沙澤蘭宮媽祖廟前廣場，在去年底正式開幕，每週一、週二晚間5點開始營業，為了推廣在地文化發展，除了有清溝夜市知名美食攤位進駐，現場還設置DIY手作文創、兒童遊戲區，讓親子可以來放電遊玩，更主打邀約藝人、藝文團體，帶來精彩演出。開幕期間在晚間7點、8點、9點舉辦摸彩活動，只要與攤商拍照打卡即可參加，每週送出120份獎品，能將3C產品、美食兌換卷、玩具、開蘭媽祖造型氣球帶回家，增添逛夜市的樂趣。
「吳沙澤蘭媽祖文化夜市」每週一、週二晚間5點至晚間10點營業。（圖／宜蘭ㄚ欣的美食日誌提供）
上百家攤位進駐傳統廟前廣場，搭配水中倒影拍起來格外夢幻。（圖／宜蘭ㄚ欣的美食日誌提供）
宜蘭ㄚ欣的美食日誌搶先帶旅客開逛，她分享目前排隊等候時間最久的攤位是「有饃有樣 肉夾饃」，有民眾排了一個多小時都還買不到，可見其高人氣！從牌樓一進去就會看到餐車，主打手工千層餅現煎再烤，皮薄鬆脆，其中「招牌肥瘦豬」使用黑豬胛心肉，中藥秘製滷肉剁碎後加豆干、青椒，口感多層次。
「有饃有樣 肉夾饃」是目前最受歡迎的排隊美食。（圖／宜蘭ㄚ欣的美食日誌提供）
清溝夜市熱門小吃美食，也能在這邊一次嘗到！包含「吃就對了 火烤大魷魚」巨無霸現烤魷魚讓人看了流口水，以及採用新鮮溫體豬製作的「康拔無骨排骨酥」，手工去骨、排骨酥嫩富有肉汁，另外還有羅東夜市老店「知味」祖傳30年的「燦哥沙茶魷魚」，搭上阿嬤流傳下來的特調沙茶醬，魷魚Q彈脆口，淡水來的「吃太飽肉蛋堡」肉蛋堡就像放大版的車輪餅，相當吸睛。
「吃就對了 火烤大魷魚」巨無霸魷魚每隻130元。（圖／宜蘭ㄚ欣的美食日誌提供）
「康拔無骨排骨酥」排骨酥鮮嫩有肉汁。（圖／宜蘭ㄚ欣的美食日誌提供）
部落客宜蘭ㄚ欣更推薦第一次擺攤的「火焰夯鴨」餐車，「夯鴨堡」選用宜蘭櫻桃鴨，搭配秘製醃料出爐後，淋上橙酒做火焰炙燒，鴨肉軟嫩，夾入長堡麵包，以及洋蔥絲、小農生菜、番茄、甜麵醬、起司粉滿滿配料，相當豐盛。素食者則可以品嘗「炸鹹粥」，特別的吃法是將古早味鹹粥用炸的呈現，吃起來外酥內軟，類似炸蘿蔔糕的口感。
「火焰夯鴨」餐車推出的夯鴨堡選用宜蘭櫻桃鴨，夾入滿滿餡料。（圖／宜蘭ㄚ欣的美食日誌提供）
全台首創「炸鹹粥」創意小吃，可搭配椒鹽、煙燻辣椒等口味。（圖／宜蘭ㄚ欣的美食日誌提供）
DATA
吳沙澤蘭媽祖文化夜市
地址︰宜蘭縣礁溪鄉開蘭路161號（吳沙澤蘭宮/廟前廣場）
時間︰每週一、二，17：00～22：00
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