人氣自助餐廳不打烊!泰市場宣布明年3月將正式回歸。(圖/泰市場提供)
隨著信義誠品熄燈,陪伴饕客走過18個年頭的人氣泰式海鮮自助餐廳「泰市場」,同步於12月24日結束營業,不過泰市場最新宣布好消息,將選定大直英迪格酒店為全新營業據點,從2024年3月1日起,帶著全面升級的海鮮食材、精進的廚藝與多元的服務,正式回歸!
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2006年泰市場以全台第一家泰式海鮮料理為主題的自助餐廳登場,至今服務過近3百萬位客人、營業額連年破億,網路人氣與好評居高不下,一傳出將與信義誠品同步歇業的消息,令眾多饕客感到惋惜,泰市場經過縝密的評估與討論,新據點將進駐台北大直英迪格酒店四樓,開啟全新篇章。不過在進駐新家之前,泰市場將快閃晶華栢麗廳兩個月,台北兩大自助餐廳強強聯手,在2024年1月4日至2月29日滿足自助餐同好的味蕾。
泰市場團隊將在2024年1月4日至2月29日,於台北晶華酒店一樓柏麗廳快閃。(圖/泰市場提供)
泰市場團隊將帶著豐美的泰式經典料理與招牌菜色,搶先快閃台北晶華酒店一樓栢麗廳,消費者能以一個價格,享用到兩間餐廳的招牌美食。針對此次的快閃,泰市場主廚孔德望特別從涼拌、熱食、甜點及飲品四大類別中,精選出歷來最受歡迎的40道品項,涼拌區提供粉絲票選第一名酸香開胃的青木瓜沙拉、大薄片,而泰式涼拌海鮮、泰式涼拌媽媽麵與酸辣皮蛋也會是餐檯的焦點。
各式泰市場經典泰式料理將限時於餐檯登場。(圖/泰市場提供)
熱食區則有厚達3公分的Q彈招牌月亮蝦餅,展現道地南洋風味的黃金咖哩蟹、紅咖哩豬肉及綠咖哩雞肉,招牌現煮酸辣蝦湯帶著塊大肉鮮的魚或鮮蝦原味復刻,經典打拋豬、蝦醬空心菜、泰式檸檬魚與酥炸榴槤也在快閃菜單當中,道道色香味俱全。
此外,每日現煮的泰式奶茶、椰香芒果汁、熱帶酸子汁、椰子水等四款招牌飲品,以及手工娘惹糕及摩摩喳喳兩款人氣甜品將出現在餐檯上。栢麗廳全面加菜不加價,平日午餐餐期每人1,580元,平日晚餐1,680元、假日午餐及晚餐餐期每人1,980元。
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