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人氣自助餐廳不打烊！泰市場宣布明年3月將正式回歸。（圖／泰市場提供）
隨著信義誠品熄燈，陪伴饕客走過18個年頭的人氣泰式海鮮自助餐廳「泰市場」，同步於12月24日結束營業，不過泰市場最新宣布好消息，將選定大直英迪格酒店為全新營業據點，從2024年3月1日起，帶著全面升級的海鮮食材、精進的廚藝與多元的服務，正式回歸！
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2006年泰市場以全台第一家泰式海鮮料理為主題的自助餐廳登場，至今服務過近3百萬位客人、營業額連年破億，網路人氣與好評居高不下，一傳出將與信義誠品同步歇業的消息，令眾多饕客感到惋惜，泰市場經過縝密的評估與討論，新據點將進駐台北大直英迪格酒店四樓，開啟全新篇章。不過在進駐新家之前，泰市場將快閃晶華栢麗廳兩個月，台北兩大自助餐廳強強聯手，在2024年1月4日至2月29日滿足自助餐同好的味蕾。
泰市場團隊將在2024年1月4日至2月29日，於台北晶華酒店一樓柏麗廳快閃。（圖／泰市場提供）
泰市場團隊將帶著豐美的泰式經典料理與招牌菜色，搶先快閃台北晶華酒店一樓栢麗廳，消費者能以一個價格，享用到兩間餐廳的招牌美食。針對此次的快閃，泰市場主廚孔德望特別從涼拌、熱食、甜點及飲品四大類別中，精選出歷來最受歡迎的40道品項，涼拌區提供粉絲票選第一名酸香開胃的青木瓜沙拉、大薄片，而泰式涼拌海鮮、泰式涼拌媽媽麵與酸辣皮蛋也會是餐檯的焦點。
各式泰市場經典泰式料理將限時於餐檯登場。（圖／泰市場提供）
熱食區則有厚達3公分的Q彈招牌月亮蝦餅，展現道地南洋風味的黃金咖哩蟹、紅咖哩豬肉及綠咖哩雞肉，招牌現煮酸辣蝦湯帶著塊大肉鮮的魚或鮮蝦原味復刻，經典打拋豬、蝦醬空心菜、泰式檸檬魚與酥炸榴槤也在快閃菜單當中，道道色香味俱全。
此外，每日現煮的泰式奶茶、椰香芒果汁、熱帶酸子汁、椰子水等四款招牌飲品，以及手工娘惹糕及摩摩喳喳兩款人氣甜品將出現在餐檯上。栢麗廳全面加菜不加價，平日午餐餐期每人1,580元，平日晚餐1,680元、假日午餐及晚餐餐期每人1,980元。
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