晴時多雲

可頌買一送一!世界麵包冠軍愛用「黃豆粉」登台、15間烘焙名店推創意新品

文/記者郭宣暄 
2023/11/30 19:15

全台15間烘焙名店以「群馬製粉 焙煎黃豆粉」、「秩父味噌 赤味噌打造34款創意麵包點心。(圖/巧舜企業提供)

想吃道地又美味的日式麵包,不用飛出國!長年代理國外優良烘焙原物料的「巧舜企業」,首次引進獲得世界麵包冠軍大澤秀一所愛用的「群馬製粉 焙煎黃豆粉」,以及具有近百年歷史的「秩父味噌」登台,並串連全台15間人氣麵包店,推出多達34款別具特色的麵包與點心,復刻日式經典美味,讓台灣的麵包控大飽口福!

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巧舜嚴選進口的「群馬製粉 焙煎黃豆粉」,由創立於昭和22年(西元1947年)的「群馬製粉株式會社」,以「直火焙煎」的傳統工藝製成,完美呈現細緻濃厚的撲鼻豆香,還帶有堅果般的誘人香氣。同樣以黃豆為原料的「味噌」,更是日本文化中不可或缺的國民調味料,「秩父味噌」溫柔揉合小麥香氣與味噌獨有的醬香,帶來甜鹹平衡又成熟的悠長風味。

世界麵包冠軍、日本百大烘焙名店指定愛用的靈魂食材首度登台。(圖/巧舜企業提供)

熱愛日式麵包的饕客,這次可以透過台灣15間烘焙名店一嚐美味,囊括M pain、蜷尾家パン、牛頌生乳可頌專賣、久安手作麵包、千巧谷牛樂園休閒農場、巴蕾麵包、米塔手感烘焙、峰焙麵包鋪、悠菓手作烘焙、麥頌、揉PAin烘焙坊、塔吉節慶蛋糕、葛利特烘焙屋、瘋小麥、優仕紳烘焙館等,當然不乏模樣可愛、適合搶佔IG版面的精緻點心,即日起將以常態性的方式供應。

牛頌生乳可頌專賣所推出的「焙煎黃豆可頌」,是將摻有台灣龍眼蜜的蜜香可頌灑上群馬製粉焙煎黃豆粉,為可頌增添迷人的香氣。蜷尾家パン與M pain以黃豆粉與黑糖的經典組合為靈感,分別打造「日式黑糖手撕包」、「黑糖黃豆粉胖棍」;千巧谷牛樂園休閒農場則將秩父味噌結合台式滷肉飯,推出「日式味噌滷肉麵包」;至於悠菓手作烘焙打造的「秩父味噌生乳包」則以甜鹹兼具的滋味,擄獲饕客的心。

蜷尾家パン「日式黑糖手撕包」單入33元。(圖/巧舜企業提供)

千巧谷牛樂園休閒農場「日式味噌魯肉麵包」單入45元。(圖/巧舜企業提供)

除此之外,還有優仕紳烘焙館的「黃豆虎皮味噌麵包」、峰焙麵包鋪的「黑糖黃豆小丸子多拿滋」、麥頌的「日本柴魚味噌卷」等等,一系列甜鹹兼具的品項,讓人都想吃吃看!當然,最具代表性的「黃豆粉核桃麵包」,在巴蕾、揉PAin烘焙坊、米塔、悠菓手作烘焙、塔吉節慶蛋糕、葛利特烘焙屋、瘋小麥麵包等店也都吃得到,各店家還都各推出主打產品,而且皆具不同特色,值得細細品味!

優仕紳烘焙館 USS Bakery「黃豆虎皮味噌麵包」單入50元。(圖/巧舜企業提供)

峰焙麵包鋪「黑糖黃豆小丸子多拿滋」一串3顆60元。(圖/巧舜企業提供)

為慶祝世界冠軍認證的「群馬製粉 焙煎黃豆粉」以及「秩父味噌」登台,多間參與活動的店家,紛紛推出不同優惠。凡於「牛頌」購買焙煎黃豆可頌一個,即送牛頌招牌鹽可頌一個,活動期間打卡拍照,可享焙煎黃豆可頌6入95折優惠。「揉Pain烘焙坊」購買商品且於當日在FB/IG打卡分享,即可享指定商品8折優惠,「麥頌 S Fusion Bakery」全店滿300元,加購兩品項享6折優惠。

牛頌New Croissant生乳可頌專賣,圖左為「秩父味噌麵包」單入40元、圖右為「焙煎黃豆可頌」單入60元。(圖/巧舜企業提供)

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