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「最難訂酒吧」南霸天T.C.R.C北上快閃！調酒100元起、配新村烤肉超過癮

文／記者郭宣暄　

2023/11/24 16:48

南霸天酒吧T.C.R.C與Phowa，北上聯名新村站著吃烤肉，發起韓肉台酒之役。（圖／新村站著吃烤肉提供）

號稱「南台灣最難訂位酒吧」的Bar T.C.R.C攜手旗下品牌Phowa，與新村站著吃烤肉發起「韓肉台酒之役」，即日起至12/10於台北、台中登場，主打酒、肉、靈三位一體的口號，推出4款調酒與Shot，搭配新村推出的暖胃新菜色，邀請民眾一起來大口吃肉、開心喝酒，感受年末慶祝的歡樂氛圍。

「Bar T.C.R.C」曾獲亞洲最佳50大酒吧，有著「調酒界南霸天」的稱號，創辦人黃奕翔擅長融入地方食材，透過傳統技法融合分子、蒸餾、離心等技法，製造出令人驚喜、具故事性的原創調酒，而去年新開幕的「Phowa」是T.C.R.C旗下的第三個品牌，此次雙酒吧與人氣立食烤肉三強合作，結合「肉食性」來研發創意調酒，打造屬於韓肉的專屬酒款。

Bar T.C.R.C及Phowa共同推出四種酒款，調酒每杯200元、Shot每杯100元。（圖／新村站著吃烤肉提供）

這次以「韓肉台酒之役」為主題推出四款聯名調酒，包括Phowa經典開胃好選擇的草本木質調「淨山」、高山烏龍伏特加為基酒的「叢林」，每杯200元。南霸天雙雄更是特別調配出兩杯活動限定Shot，有酸甜解膩的「可愛梅莓」，帶有紅玉茶香及鳳梨酸甜的「紅鑽冰茶」，是女性也能嚐鮮的口感，每杯只要100元，11/24至12/10於新村站著吃烤肉台北店和台中店獨家販售，讓中北部民眾免特地南下，也能輕鬆品味知名酒吧設計的酒款。

「紅鑽冰茶Shot」每杯100元，紅玉茶的清香，溫潤地帶出鳳梨的酸甜，散發奶香回甘滋味。（圖／新村站著吃烤肉提供）

隨著天氣漸涼，新村站著吃也推出冬季暖胃新品，這次更多了海鮮新選擇！其中「清蒸奶油蛤蜊時蔬」以新鮮的蛤蜊搭配爽脆的時蔬蒸煮，逼出濃郁奶油香氣，呈現濃郁鮮美滋味與蔬菜的甜度，搭配韓式烤肉超解膩。另一道「辣牛肉湯」是韓國人的解酒神器，將牛肉慢火燉煮至軟爛，恰到好處的辣度，讓你的白飯一口接著一口，預計12月份開始販售。

清蒸奶油蛤蜊時蔬售價150元。（圖／新村站著吃烤肉提供）