晴時多雲

全家Let's Café升級雙群烘豆工法!咖啡大廠UCC在地烘焙 冠軍職人杯測監製

文/記者郭宣暄 
2023/10/31 05:32

全家Let's Café將經典咖啡升級,採用雙群烘豆工法,提升果香與醇厚尾韻。(全家便利商店提供)

國際咖啡組織(ICO)指出,超過5成民眾每日有飲用咖啡的需求,也越加追求咖啡本質與風味變化。台灣消費者熟悉的Let's Café,由全家便利商店透過單品咖啡、大規格、特濃厚、氣泡加味等策略,持續創造佳績,去年銷量達到1.7億杯。

為搶攻「黑金」商機,全家便利商店再次攜手咖啡大廠UCC,為Let's Café升級,使用UCC雲林烘豆廠全球唯一的AROMASTER烘豆機,運用「豆溫、風速、轉速、火力調整」烘豆四大要素,將巴西日曬加上瓜地馬拉水洗豆、巴西半水洗搭配哥倫比亞水洗豆等4種經典咖啡豆,進行繁複的「雙群烘焙,呈現中焙與中深焙風味,果香突出明亮,尾韻也更香醇濃厚;並由咖啡雙冠軍楊衣姍、林紹興專業職人杯測把關,朝今年銷售2億杯的目標邁進。

11月起,購買Let's Café即可獲以金馬60主視覺意涵設計的專屬杯款。(全家便利商店提供)

全家五度推出金馬聯名杯 傳遞職人精神

除了咖啡豆,全家Let's Café持續升級咖啡機台,每年投資超過億元布建咖啡機,此次更因應雙群烘豆的風味升級,全面調整咖啡機調製參數,針對使用經典豆的美式、拿鐵設定專屬萃取壓力、濃縮液萃取率,透過最合適的調理製程,增加咖啡香氣與奶味平衡口感,帶給消費者特別的味覺體驗。

今年也是全家Let's Café五度與金馬聯名,推出眾多限定商品,11月1日起凡購買Let's Café即可擁有聯名杯款或是加購周邊商品,包含金馬限定濾掛咖啡、MINI CUP、不鏽鋼杯等,透過質感設計傳遞職人精神。11月10日至12日Let's Café於台北信義區香堤大道打造金馬限定快閃店,讓民眾嘗鮮打卡。

全家Let's Café第五度攜手金馬,推出MINI CUP(左)、60週年聯名限定杯款(中)、濾掛咖啡(右)。(全家便利商店提供)

「金馬聯名限定MINI CUP」一盒9入咖啡杯,可DIY添加水或牛奶調製,品嘗咖啡多變風味。(全家便利商店提供)

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