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Booking.com Explorer 2023活動大使Eric Nam，登上席隆區的曼谷王權大樓天空步道（Mahanakhon Skywalk）大推：「曼谷最適合在IG上曬照的地點」。（圖／Booking.com提供）
出國旅遊熱潮來襲，除了日本、韓國，泰國也是國人最喜愛的旅遊目的地之一。全球知名旅遊訂房網Booking.com今（11日）宣布邀來有「南韓國民男友」、「韓國暖男系歌手」之稱的Eric Nam，擔任Booking.com Explorer 2023活動大使，首站推薦泰國曼谷，包括匯集眾多高級餐廳和時尚咖啡廳的「澎蓬」、「席隆」，並走訪「伊卡邁」尋覓隱藏的老店美食及市區推薦住宿，現在就跟隨Eric Nam的腳步，來一場充滿活力的曼谷美食巡禮吧！
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Booking.com Explorers 2023活動旨在「回顧過去，走向未來」，今年邀請全球巨星Eric Nam擔任活動大使，首站來到充滿多元活力的美食之都「曼谷」，尤其近期曼谷有9家餐廳榮登2023年亞洲50最佳餐廳榜單，為旅人提供了豐富的用餐體驗。Eric說：「這裡充滿活力、顏色繽紛、熙攘喧鬧－但也是地球上最寧靜的地方之一。」
曼谷澎蓬（Phorm Phong）｜Sorn & ICI Bangkok
「澎蓬」是曼谷素坤逸路上一個熱鬧的街區，匯集了許多高級餐廳和時尚咖啡廳，其中，米其林星級餐廳「Sorn」位於一棟由老宅改建的兩層樓建築中，主廚和他的團隊擅長利用來自泰國南部的在地食材，以現代烹飪技術重新詮釋傳統的泰南料理，這種菜系以濃郁、大膽的調味而聞名。「蟹棒上的寶石」是餐廳的招牌菜之一，這道菜將藍花蟹腳裹上蟹黃，別具特色。
米其林星級餐廳「Sorn」以現代烹飪技術重新詮釋傳統的泰南料理。（圖／Booking.com提供）
接著推薦前往「ICI.BKK」品嘗網紅打卡創意甜點，像是造型精緻的「蟹爪蛋糕」，外表酷似辣椒螃蟹，由番茄海綿蛋糕製成，搭配金桔慕斯、辣椒醬和咖啡焦糖，並用鹹蛋碎屑為裝飾；「貴賓犬蛋糕」則以奶油起司糖霜勾勒出貴賓犬的可愛模樣；「海星蛋糕」利用咖啡香草馬斯卡朋慕斯製作，內餡採用鳳梨蜜醬和果仁糖，ICI.BKK還有許多其他創意甜點，等待旅人前來一探究竟。
「ICI.BKK」令人驚豔的創意甜點，適合在社群上打卡分享。（圖／Booking.com提供）
曼谷席隆（Silom）｜Le Du
曼谷的商業區「席隆」坐落有不少高級餐廳，其中包括最近榮登 2023 年亞洲 50 最佳餐廳榜首的「Le Du」，名字是源自於泰文的「季節」，正如其名，該餐廳採用當季最新鮮的食材，並將古老的料理技巧融合了現代風格。四道式和六道式的菜單會隨時令定期更換，然不變的是創意十足的佳餚，像是香菇螃蟹佐自製是拉差醬（sriracha）、熟成鴨配羽衣甘藍和綠咖哩，以及黃吻姬鯛（golden snapper）佐糯米飯等。
2023年亞洲50最佳餐廳榜首的「Le Du」採用當季新鮮食材，並將古老的料理技巧融合現代風格。（圖／Booking.com提供）
曼谷伊卡邁（Ekkamai）｜郭炎松（Wattana Panich）
「伊卡邁」是曼谷著名的美食區，「郭炎松」更是其中最有名的餐廳之一。Eric 說：「這間餐廳已經傳承了好幾世代，而這段歷史還包括那鍋熬了50多年的牛肉湯！」每天早上，老闆都會用前一天剩下的湯為湯底，加入新鮮食材和近10種不同的中藥和香料，熬出來的湯汁濃郁又美味，搭配牛肉丸和內臟，便能製作成餐廳的招牌菜—牛肉粿條。
Eric推薦「郭炎松」傳承半世紀的老店湯頭：「這50年完全沒有白費，我非常高興這家人一直堅持保有這個傳統。」（圖／Booking.com提供）
吃飽喝足，住宿也不能馬虎。Booking.com首推入住位於曼谷瓦塔納（Wattana）的「素坤逸57號薩利酒店」，感受其藝術氣息，巧妙融入都市叢林中。更多「走訪活力曼谷」行程，可參考活動官網。
「素坤逸57號薩利酒店」房內散發滿滿藝術氣息。（圖／Booking.com提供）
曼谷瓦塔納「素坤逸57號薩利酒店」巧妙融入都市叢林中。（圖／Booking.com提供）
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