晴時多雲

台南根本甜點之都!5間「人氣千層蛋糕」漸層彩虹餅皮、豹紋可可必吃

文/記者李曄 
2023/09/30 13:30

假期造訪台南,除了打卡小吃名店,當然不能錯過甜點!台南近年有越來越多用心製作千層蛋糕的烘焙店家,細緻綿密的手工千層餅皮之中,包裹著由夢幻鮮奶油製成的香濃滑順內餡,每一口都甜而不膩!

小滿Xiaoman / 台南中西區

位於台南府前一街的「小滿」,是一間從傍晚時段營業到深夜的咖啡甜點店,不僅營業時間特別,甜點也極富創意,這款中澤爆米花千層蛋糕混搭兩種不同食感,爆米花的香甜酥脆和千層的層次口感結合後意外恰到好處,夾層鮮奶油吃起來清爽不膩!小滿_中澤爆米花千層。(圖/店家提供)

地址: 台南市中西區府前一街9巷10號之7
營業時間:17:00–23:00
IG粉絲頁:www.instagram.com/chaoticbox_may21/

克林姆之屋 / 台南中西區

「克林姆之屋」的第一款經典楓糖千層熱賣了近20年,推出升級版楓糖千層2.0,千層絢麗彩色外皮的視覺饗宴,採純手工渲染的方式,每一款紋路都是獨一無二。搭配扎實交疊的餅皮及香醇天然楓糖漿,清爽的鮮奶油抹在柔嫩的法式蛋皮間,一口咬下濕潤的口感讓人無法抗拒,是一款經典不敗的口味。克林姆之屋_楓糖千層。(圖/店家提供)

地址:台南市中西區西門路一段713號
電話:06-223-8890
營業時間:週一至週日 11:00–21:00

狸小路手作烘焙 / 台南東區

台南高CP值千層蛋糕名單中的常勝軍,人氣招牌是好吃又好看的豹紋可可千層,以比利時嘉麗寶可可粉妝點出獨特豹紋的表層下,藏著片片薄嫩的蛋皮與清爽鮮奶油,再擠上一圈圈的巧克力醬,一口咬下感受醇厚可可風味在口中擴散,綿密口感與香濃可可風味讓人陶醉。另一款長頸鹿紋路的可可千層也超吸睛。貍小路_豹紋千層。(圖/店家提供)貍小路_長頸鹿千層。(圖/店家提供)

地址:台南市東區裕學路12號
電話:06-290-9702
營業時間:週一至週日 10:00–21:00

烏木WUMU / 台南南區

說到台南好吃的甜點蛋糕「烏木」肯定有上榜,店內陳設唯美,高人氣必吃的水果千層蛋糕,在薄蛋皮中間夾餡的鮮奶油甜度剛好且滑順,搭配當季水果,層層口感堆疊的很有層次,口味以當天甜點櫃內為主。其他還有多品項不同風味的奶油蛋糕、乳酪蛋糕,晚來賣完就吃不到。

烏木wumu_芒果千層和水果千層。(圖/店家提供)

地址:台南市南區南寧街200號
電話:06-222-8354
營業時間:週二至週日12:00–18:00

名坂奇洋菓子店 / 台南東區

提起台南伴手禮「名坂奇洋菓子店」,大家一定會想到店內超夯的熱銷堅果塔,其實名坂奇自家的千層蛋糕也深受在地食客好評,除了人氣檸檬口味,秋天季節風味的栗子布丁千層也很受歡迎,內餡採用絲綢般栗子泥,配上滑順綿密奶霜,甘甜的氣息在嘴中發散,口感細緻且綿密濃郁,布丁內陷讓蛋糕吃起來更加豐富有層次。名坂奇_栗子布丁,檸檬千層。(圖/店家提供)

地址:台南市東區裕信路321號
電話:06-331-6728
營業時間:週一至週日 09:00–19:30

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