玩咖

中藥行裡的低調甜點店！「漢方木屑蛋糕、蟲草拿鐵」獨創風味令人驚豔

文／記者李曄　

2023/09/16 10:00

「信源蔘藥行」與「一滴滴EDD」兩代以不同形式推廣漢方醫食養生文化。（圖／翻攝自一滴滴EDD官網）

位於台北捷運中山國中站附近，有一間開在中藥舖裡的低調甜點店「一滴滴EDD」，傳承爸爸開的「信源蔘藥行」發揚漢方文化之初衷，一滴滴EDD品牌創辦人王心盈，遵循四季節氣和藥材適性，發揮巧思將中藥漢方食材與生乳捲、法式甜塔等結合，並將葡萄牙傳統甜點「木屑蛋糕」做出中西合併新吃法，即日起至10月底推出感恩醫護活動，出示醫護工作證，即可享有木屑蛋糕系列商品9折優惠。

走進台北市復興北路427巷，視線首先會被「信源蔘藥行」顯眼黃色招牌吸引，「信源」創立於1986年，店名「以誠『信』傳承『源』遠流長的中藥漢方文化」的初衷命名，藏身其中的「一滴滴EDD」則由中藥行第二代經營，販售各種漢方甜點、茶飲、茶包等商品。

來到店內首先必點的就是風味獨特的漢方咖啡，如蟲草拿鐵、人蔘拿鐵、枸杞拿鐵等，還有漢方花草茶以及特調飲品等選項，悠閒坐在店內品飲一口，感受被溫潤中藥香氣包圍的幸福感。「一滴滴EDD」獨具創意的漢方甜點及飲品。（圖／翻攝自一滴滴EDD臉書）

「一滴滴EDD」最獨特的品項「木屑蛋糕（葡文：serradura，粵語：木糠布甸）」，是源於葡萄牙的傳統甜點，由形似木屑的餅乾碎及鮮乳慕斯層層堆疊而得名，王心盈將西式甜點結合中醫四時養生概念，以春季桂花包種、夏季玫瑰洛神、秋天決明百合、冬季枸杞可可，做出對應四季的不同風味，以玻璃罐呈裝挖著吃，方便又療癒。人氣品項還有芝麻杜仲生乳捲、檸檬茴香磅蛋糕、丁香檸檬塔、烏梅巧克力塔，以及女性最愛的粉光雪燕美顏飲、奇亞雪燕美顏飲等，皆可預訂宅配。

「一滴滴EDD」日前捐贈1000份「木屑蛋糕」予台北醫學大學附設醫院，選在中秋節前夕感恩醫護人員的辛勞。品牌創辦人王心盈表示，醫護人員處於高壓的工作環境，希望透過減糖的漢方甜點替醫護人員補充能量、療癒心情，也希望拋磚引玉，號召更多人參與支持行動，把幸福傳遞下去。

此外，一滴滴EDD也特別推出感恩醫護的優惠活動，10月底前出示醫護工作證，即可享有木屑蛋糕系列商品9折優惠。源於葡萄牙的「木屑蛋糕」，由形似木屑的餅乾碎及鮮乳慕斯堆疊而得名。（圖／翻攝自一滴滴EDD臉書）