父親節大餐還在煩惱吃什麼嗎?這次要介紹台南的6間飯店在父親節推出的大餐,集結海陸空美食,有烤鴨跟龍蝦,有五種牛排吃到飽或伊比利豬饗宴,當然少不了造型獨特又有創意的父親節蛋糕,以及讓老爸「鬆」一下的啤酒優惠,就看老爸喜歡哪一種。
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自助餐、吃到飽聞名的台南大飯店,推出「呷犇祭」,菲力、板腱、翼板、沙朗、骰子牛,五種牛排讓消費者吃到飽,部位有油、有瘦,讓有健身的老爸也沒煩惱;吃牛排當然少不了龍蝦,台南大飯店的龍蝦、生蠔、帝王蟹現點現做,三款啤酒無限暢飲,推薦「鬧啤氣」品牌的南部限定啤酒,芭樂蓮霧風味啤酒。台南大飯店「呷犇祭」,菲力、板腱、翼板、沙朗、骰子牛,五種牛排讓消費者吃到飽。(圖/飯店提供)
台南最高的飯店--台南遠東香格里拉,從西班牙進口伊比利豬,傳說伊比利豬又稱「會走路的橄欖樹」,豬隻飼養時吃橄欖與香草,脂肪風味特殊對身體負擔也較小,香格里拉用伊比利豬做出中餐、西餐料理各三道。
香格里拉中餐「醉月樓」結合江浙菜料理手法推出「紅油拌伊比利松坂肉」、用關廟鳳梨入菜的「伊比利豬堅果蝦鬆」、用老母雞、龍膽石斑熬煮的「剁椒雪菜伊比利豬龍膽」加入微辛老雪菜點綴,涮幾片伊比利梅花肉片很過癮。醉月樓的伊比利豬堅果蝦鬆、剁椒雪菜伊比利豬龍膽。(圖/飯店提供)
香格里拉的自助餐廳「遠東CAFÉ」則是用經典前菜「蜜瓜搭伊比利豬火腿」生火腿薄片搭佐蜜瓜享用鹹香甘甜、「手撕伊比利梅花豬肉普切塔」用梅花部位抹上新鮮大蒜及橄欖油炭烤的麵包,還有不可錯過的「爐烤帶骨伊比利豬戰斧」中式、西式各三道。台南香格里拉伊比利豬西餐。(圖/飯店提供)
最多異業結盟的台南晶英酒店,旗下以日洋輕食著名的「T-Bar茶薈知事官邸 」送日式唐揚雞配啤酒,本館「ROBIN’S 牛排館鐵板燒」則有精選菜單啤酒買一送一,主打能帶回家吃的「我愛老爸」外帶合菜組合,有「掛爐櫻桃鴨四品」、「波士頓龍蝦粉絲煲」、「港式臘味蘿蔔糕」加購還有兩款特殊造型的父親節蛋糕。
台南晶英兩款特色蛋糕都出自知名甜點主廚廖楷平創意,8吋「象棋蛋糕」外型來自師傅小時候的印象,都會看到父親跟爺爺在下象棋,底座用苦甜巧克力、榛果醬還有跳跳糖等層次豐富,如果成年人想嘗嘗「大人味」黑棋用66%巧克力拌入威士忌,紅棋則是以55%巧克力加入酒漬櫻桃;另一款「紳士老爸」7吋,是巧克力加入焦糖慕斯、伯爵布蕾的香草奶餡巧克力蛋糕,外觀則刻畫出爸爸的西裝造型。晶英兩款特色父親節蛋糕出自知名甜點師傅廖楷平的創意。(圖/飯店提供)
藏在百貨公司裡的台南老爺行旅,在父親節與鳳梨小農結盟,用「鳳梨全果利用」規劃,不只有鳳梨酥、果乾,館內「甘粹餐廳」與「旺萊山」聯名合作,自助餐有多項鳳梨入菜。台南老爺行旅父親節跟鳳梨小農合作,自助餐有多項菜色用鳳梨入菜。(圖/飯店提供)
台南煙波飯店一樓的「隱糧」餐酒館,推出新菜單「法式龍蝦海鮮盤」沒有多餘的調味,一次享受7種海鮮的自然美味。台南煙波飯店一樓的「隱糧」餐酒館,推出新菜單「法式龍蝦海鮮盤」沒有多餘的調味,一次享受7種海鮮的自然美味。(圖/飯店提供)
位於安平區有無敵海景的大員皇冠酒店,則是推出自行研發的精釀啤酒「豐收IPA精釀啤酒」在父親節檔期飯店內各餐廳推出買二送一活動。
大員皇冠酒店,則是推出自行研發的精釀啤酒「豐收IPA精釀啤酒」,在父親節首度亮相。(圖/飯店提供)
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