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法朋烘焙甜點坊最具代表的中秋節大禮「經典蛋黃酥禮盒」，即日起開始預購。（圖／法朋烘焙甜點坊提供）
2023中秋禮盒最令人期待的蛋黃酥逸品來了！被譽為「蛋黃酥界香奈兒」的「法朋烘焙甜點坊」，公布蛋黃酥禮盒預購時間，推薦「欣葉聯名雙饗禮盒」一次吃到蛋黃酥和綠豆椪2種限定口味，法朋更與榮獲多項大獎的柯亞推出「法式果醬夾心酥禮盒」，滿足多重送禮選擇；以「和三盆蛋黃酥」打響名號的「後媽家Home Mom Bakery」，今年進階2.0版，餅皮層次不只酥，且層次鮮明、輕盈化口，與內餡結合後更能嚐到豆餡香綿與鹹蛋黃鹹鮮，即日起開訂，限量賣完為止。
7/13 14:00更新
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蛋黃酥界「香奈兒」7/24開放預購
「法朋烘焙甜點坊」單筆限購5盒
年年銷量屢創新高的「法朋烘焙甜點坊 Le Ruban Pâtisserie」蛋黃酥，嚴選來自屏東的鹹蛋黃、嘉義洲南鹽場海鹽及丹麥LURPAK的天然奶油，加上日本熊本麵粉製成的酥皮，皮薄且層次分明，內餡則選用屏東萬丹紅豆並降低甜度，以40%酥皮、40%紅豆餡、20%蛋黃的黃金比例打造，整顆咬下，可嘗到酥、鹹、甜的完美平衡。
法朋今年中秋節推出「經典蛋黃酥禮盒」9入880元，以及「欣葉聯名雙饗禮盒」920元，內含蛋黃酥6顆和綠豆椪3顆，綠豆椪以「欣葉」特製香濃滷肉餡、北海道干貝菜圃和精選綠豆，綿密鹹香，鹹甜適中且不膩口。
法朋與台菜代表星級餐廳「欣葉」共同創作的「欣葉聯名雙饗禮盒」920元。（圖／法朋烘焙甜點坊提供）
此外，法朋主理人兼烘焙主廚李依錫與曾多次榮獲「世界柑橘果醬大賽」多項大獎的柯亞，經過無數次的調整，選用「茉莉島嶼」與「琥珀夏柑」打造「法式果醬夾心酥禮盒」，果醬夾心酥餅內餡搭上「帕瑪森起士原味餅皮」與「法國巧克力餅皮」，濃郁果醬與雙口味餅皮碰撞出驚喜滋味，單盒680元。還有法朋最經典暢銷的「經典鐵盒餅乾禮盒」單盒650元，共8款餅乾，整盒餅乾總數超過60片以上，每一款餅乾質地輕脆，濃醇酥脆。
法朋中秋節禮盒7/24(一)12:00開放預購，單筆限購5盒，8/25-9/25開放門市自取與宅配運送服務，9/26-10/1僅供現場自取。
法朋「經典鐵盒餅乾禮盒」單盒650元。（圖／法朋烘焙甜點坊提供）
只有後媽才能超越後媽！
和三盆蛋黃酥2.0餅皮配方再升級
去年以和三盆蛋黃酥在業界打響名號的「後媽家Home Mom Bakery」，創辦人Amber倪淑敏不斷自我挑戰，克服蛋黃酥餅皮酥脆度不易持久、酥脆度持久卻不易化口的缺點，在今年中秋前推出新版和三盆蛋黃酥2.0，餅皮層次更酥鬆細緻、奶油香氣益顯輕盈，最後刷在餅皮上的奶油蛋液，也加入大量香草籽，增添了香草香。
蛋黃酥內餡則以顆粒紅豆和奶油紅豆餡調和，並以日本最高級的和三盆糖調味，搭配屏東潘家醃漬足28日的鹹鴨蛋黃，做成奶油紅豆蛋黃酥；或者豆餡再加入棗泥調和成棗泥紅豆餡，製成另一款更具辨識度的棗泥紅豆蛋黃酥。
香草和三盆蛋黃酥2.0版6入原價690元，特價590元。層次分明細緻，奶油紅豆和棗泥紅豆餡調入和三盆糖，甜味更加高雅。（圖／後媽家提供）
和三盆棗泥紅豆蛋黃酥2.0與月圓酥兒和古早味滷肉綠豆椪組合而成的「月光寶盒」是後媽家必須以手刀速度搶訂的限量商品，滷肉綠豆椪用的雖是傳統漢餅皮，外皮整體口感卻偏向酥脆而非軟綿，內餡滷肉是倪淑敏的自家配方，從炸豬油、炸油蔥酥做起，費時炒乾胛心肉丁並且加入獨家中藥香料調味，搭配低糖綠豆餡，鹹香甘醇。
月光寶盒9入原價1095元，特價990元。和三盆蛋黃酥的鹹甜韻味、古早味滷肉豆椪的鮮香和月圓酥兒的豐潤一次嚐盡。（圖／後媽家提供）
此外，喜歡鳳梨酥的朋友也不能錯過後媽家的鳳檸酥，外皮口感宛如法式甜酥餅，增添其中的西西里檸檬醬，更讓餅皮酥香不膩，再加上甜酸恰如其分的開英二號、金鑽鳳梨混合內餡，讓傳統味瞬間時髦起來。
由於倪淑敏堅持小批次手工生產，因此僅能接受預約至9/18止，若8/15底前預講9/1-9/26期間出貨中秋禮盒，單品5盒 95折、單品10盒 93折、單品20盒 9折，消費滿萬元則有免運優惠。大宗或客製可電冾02-2788-8826。
鳳檸酥550元10入。法式餅皮結合檸檬醬，更添清香氣息。（圖／後媽家提供）
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