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一年一度的「粽子節」即將來臨，家家戶戶必備應景的粽子，你預購了嗎？位於台北大直市場，有間在地人饕客的隱藏口袋美食，每年端午節總是訂單爆滿，連美食家費奇和星級飯店董娘都激推的「蚵乾粽」沒預訂吃不到；型男主廚詹姆士的「姆士流」端午節濃粽系列回歸，每年開賣不到兩週就即將售罄，「爌肉梅乾粽」首推必吃；還有蔬食愛好者也能大口享用的「蔬味平生」推出「全素三杯猴菇旦黃粽」，加入未來肉、栗子、香菇、雪蓮子等多種食材，餡料占比高達40%，讓你與親友家人一起度過最美味的端午佳節！
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阿娥提供各式粽子，獨門配方滷製的豐富內餡香氣四溢，誠意十足。（圖／阿娥傳統小吃提供）
發跡於大直市場、日前更拓點至內湖科學園區的「阿娥傳統小吃」，開業四十多年來以古早味油飯與各式麵食擄獲消費者，多年前在客人的建議下開始包粽子，意外成為地方饕客的隱藏口袋美食，不僅美食家費奇多次推薦，星級飯店董娘更是年年來訂購近千顆特製蚵乾粽，老闆娘阿娥更打趣說到，訂單過多曾包到三天不能闔眼睡覺，一邊打瞌睡一邊包粽子。
「阿娥傳統小吃」從北部粽、南部粽、鹼粽到紅豆鹼粽、素粽到囊括山珍海味的澎湃粽，品項非常齊全應有盡有，每逢端午節，粽子訂單總是爆滿，雖然辛苦，但老闆娘阿娥秉持「做吃的是良心事業，要自己敢吃才能賣」的理念，堅持使用高品質的食材和繁瑣費時的手工製程，例如為了增加粽子的口感，阿娥以黃金比例混合圓糯米與長糯米兩種食材，其中的內餡配料也相當豐富，除了有現宰溫體黑毛豬三層肉，還有香菇、蛋黃與栗子，使用秘傳滷汁熬煮兩小時超級入味。
全素三杯猴菇旦黃粽內餡占比高達40%，每一口都能品嚐到食材的鮮美和豐富口感。（圖／蔬味平生提供）
若是茹素者，則不能錯過MIT素食品牌「蔬味平生」憑藉三十年精湛手藝和獨特口味打造的素粽，今年端午節推出「全素三杯猴菇旦黃粽」，大塊鮮香的三杯猴頭菇，在咬下粽子的瞬間汁液爆發，未來肉、栗子、香菇、雪蓮子等多種食材，餡料占比高達40%，加上粒粒飽滿晶瑩的糯米配上綿密細緻的全素鹹旦黃，讓大眾對素粽有全新的體驗。
爌肉梅乾粽將五花肉與梅菜完美融合，入口都是鹹香而不膩的口感。（圖／姆士流提供）
有送禮需求嗎？型男主廚詹姆士的自創品牌「姆士流」端午節濃粽系列回歸，其中明星之作首推爌肉梅乾粽，將五花肉的油花與古法梅菜完美融合，帶來鹹香而不膩的口感，另一款熱銷商品是鮮肉蛋黃粽，經過水煮的糯米賦予粽子綿密甘甜、入口即化的口感，且加入了由家傳老滷汁醃製的豬肉和金沙般的鹹蛋黃，每一口都回味無窮。歷年往往開賣不到兩週就以驚人的速度售罄，今年還沒到端午節已快要銷售一空，想要品嚐的饕客們一定要趁早訂購。
漢來美食推出端午大禮包粽，集結3款人氣特色粽，不論是喜愛經典家鄉古早味或是創意口味以及點心粽，皆可一次享有。（圖／漢來美食提供）
另一送禮選擇推薦五星飯店出身的漢來美食，因應端午節的到來，漢來推出端午大禮包粽，包含三款人氣特色粽：台式一品粽、富貴松露粽、桂花紅豆粽，台式一品粽以軟糯鮮香的圓糯米為底，內含豐富的食材，如台灣梅花豬、鹹蛋黃、栗子、香菇、珠貝、蝦米等，香氣四溢，口感豐富。富貴松露粽則以夏季黑松露醬和台灣豬梅花搭配，桂花紅豆粽荷葉和桂花香氣宜人，內餡則使用屏東萬丹紅豆，口感清爽不甜膩，是完美的飯後點心。
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