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還在煩惱耶誕節、跨年該如何安排嗎？台北「WILDWOOD」原木燒烤牛排海鮮餐廳將於12月推出豐盛的節慶饗宴，由米其林星級名廚林明健Kin與駐店主廚吳思緯，獻上美國頂級乾式熟成28日帶骨肋眼牛排、紐西蘭小羔羊排、波士頓龍蝦等美饌佳餚，還能報名參加「大亨小傳跨年派對」，於戶外景觀露臺欣賞台北101無敵夜景與璀璨煙火，早鳥享9折優惠！
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WILDWOOD今年將於12月23日至12月25日，以及12月31日晚餐時段，推出節慶限定的耶誕及跨年盛宴，Kin主廚堅持以百分之百的純台南龍眼木，來做各式肉品、澎湃活海鮮及在地時令蔬菜的直火煙燻燒烤，套餐每位2,980元+10%起；亦可每位加價1,280元+10%，享有4杯精選美酒。
推薦主菜「海陸雙重奏 – 美國頂級肋眼菲力6oz搭配半隻波士頓龍蝦」，主廚運用兩種不同燒烤手法來料理肋眼菲力與龍蝦，首先以原木大火燒烤將牛排的原汁原味鎖住，反覆加熱、靜置三次，使其達到外焦內嫩的完美三分熟度；龍蝦則以龍眼木轉化的純炭火炙烤，帶出肉質的細膩鮮甜海味，搭佐將客家桔醬灌入氮氣瓶製成的是拉差金桔醬，酸香醬汁巧妙解膩增味，讓料理更顯豐富層次！
美國頂級肋眼菲力6oz搭配半隻波士頓龍蝦、炙烤玉米、帕瑪森起司、是拉差金桔醬3880元。（圖／記者郭宣暄攝）
此外，值得一試的還有「雙人美國頂級乾式熟成28日帶骨肋眼牛排25oz」，將帶骨肋眼牛排放入自德國進口的乾式熟成冰箱熟成，使肉質更為軟嫩並增添馥郁香氣，熟成後同樣以原木炙烤，一刀橫切，多汁柔嫩的剖面如紅寶石般的色澤讓人口水直流，骨邊肉更是將煙燻的焦香濃郁展現的淋漓盡致。
雙人美國頂級乾式熟成28日帶骨肋眼牛排25oz、松露起司通心粉、炙烤玉米、帕瑪森起司、黑胡椒牛汁、辣根酸奶醬，每人3680元。（圖／記者郭宣暄攝）
不食牛肉的顧客，可以品嚐鮮美細嫩的各式現流鮮魚、被譽為「豬肉界神戶牛」的美國盤克夏豬里肌，以及滋味純淨自然的紐西蘭小羔羊排等，滿足味蕾所有的需求。
紐西蘭小羔羊排、松露起司通心粉、辣根酸奶醬2980元。（圖／記者郭宣暄攝）
前菜香煎鴨肝、金棗、布里歐麵包，套餐須額外加價400元。（圖／記者郭宣暄攝）
前菜胭脂蝦塔塔、海苔脆飯、檸檬醬、蓮霧。（圖／記者郭宣暄攝）
甜點使用大湖草莓製作「草莓塔佐自製香草冰淇淋」。（圖／記者郭宣暄攝）
熱鬧繽紛跨年盛宴
12月31日跨年第一輪晚間套餐供應時間為晚上5：30至8:30，每位2,980元＋10%起，含冷前菜、熱前菜或湯品、原木燒烤主餐及甜點等五道式盛宴。凡預訂第一輪用餐之賓客，還可享以1,500元的優惠價格購買戶外跨年派對之站票門票1張，每人限購1張。
12月31日跨年第二輪晚間套餐供應時間為晚上9：00至凌晨1：00，每位5,880元＋10%起，含四道開胃小點與前菜、原木燒烤主菜和甜點等共七道式盛宴，亦可參與「大亨小傳戶外跨年派對」。
WILDWOOD耶誕跨年派對即日起開放預訂，早鳥享9折優惠。（圖／記者郭宣暄攝）
大亨小傳跨年派對
12月31日晚間9：30至隔日凌晨1：30於餐廳戶外景觀露臺舉辦的跨年派對，站票為每位2,000元，可享特調酒精飲品1杯、指定軟性飲料及鹹甜小點無限暢飲享食；另可預訂每桌8人的戶外池畔圓桌座席，每桌 48,000元+10%，含鹹甜小點無限享食、熱食1份、精選酒款4瓶（香檳2瓶、烈酒2瓶）；以及可容納12人的戶外豪華包廂座席每桌88,000元+10%，含鹹甜小點無限享食、熱食2份、精選酒款6瓶（含香檳3瓶、烈酒3瓶）。
一起享用美食美酒，近距離震撼體驗台北101璀璨煙火。（圖／WILDWOOD提供）
DATA
WILDWOOD
地址：台北市信義區松壽路9號4樓（新光三越A9）
電話 ：02-2722-8886
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