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墾丁海景早午餐、遊客中心變美了！最新「秘境餐廳」開在森林遊樂區內

文／記者郭宣暄　攝影／圖／華泰大飯店集團提供

2022/10/18 13:55

漫步在台灣少見的熱帶森林景致裡、眺望無敵海景，還能到墾丁國家森林遊樂區全新秘境餐廳品嚐美食。（圖／華泰大飯店集團提供）漫步在台灣少見的熱帶森林景致裡、眺望無敵海景，還能到墾丁國家森林遊樂區全新秘境餐廳品嚐美食。（圖／華泰大飯店集團提供）

在墾丁國家森林遊樂區內，有全新的秘境餐廳登場！華泰大飯店新打造「島嶼餐桌」與觀海樓6樓的「GADUGADU Brunch」早午餐，在10月正式開幕，360度三面環繞世界級景觀，將台灣海峽、巴士海峽、太平洋，以及整個恆春半島盡收眼底，坐擁無敵山海景色，享用充滿南國風情的美食料理。

「島嶼餐桌」位於遊客中心，因恆春半島由珊瑚礁岩形塑主要地貌，且地處山海交界，交匯山海物產，也交融山海的料理方式，更經歷大航海時代多族群融合歷史背景，造就當地特色地方風土與人文景致，以此為發想，成就「南國特色風土小食」。

位於遊客中心內的島嶼餐桌，將美食餐點大幅升級。（圖／華泰大飯店集團提供）位於遊客中心內的島嶼餐桌，將美食餐點大幅升級。（圖／華泰大飯店集團提供）

餐點一反以往遊客中心提供簡單外賣餐食印象，由華泰瑞苑主廚團隊精心準備了南國特色風土小食，從瑯橋關東煮、獵人飯糰、屏東紅藜麥綠豆蒜，各式小糕餅，以及特色飲品等，遊客到墾丁森林遊樂區享受芬多精同時，別忘了到島嶼餐桌補充能量！

屏東特色小食「紅藜麥綠豆蒜」這裡也吃得到。（圖／華泰大飯店集團提供）屏東特色小食「紅藜麥綠豆蒜」這裡也吃得到。（圖／華泰大飯店集團提供）

「GADUGADU Brunch」位於觀海樓6樓，「gadugadu」源自於排灣族語「山林」引申為「秘境」之意。坐享無敵山海景色的早午餐餐廳，六樓高的視野，將碧海藍天、整個恆春半島盡收眼底。嚴選在地食材、時令農產，製成充滿南國風情的各式早午餐料理，從舒肥嫩雞胸屏東紅藜麥蔬果沙拉、萬丹紅龍果優格、起司牛肉可頌到松露蕈菇美式拼盤，加入了與屏東在地有關的食材及調味，要讓遊客以無盡蔚藍佐餐、美食美景作伴。

睽違3年、重新對外開放的觀海樓六樓高視野。（圖／華泰大飯店集團提供）睽違3年、重新對外開放的觀海樓六樓高視野。（圖／華泰大飯店集團提供）