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向上店外觀與內裝，選擇大面積留白，搭配蛋餅餐盒，呈現濃濃的韓系風格。（圖／SOORI EGGS提供）
有台中「最潮酥皮蛋餅店」稱號的SOORI EGGS，是近日新崛起的平價排隊早餐店，不只每一間店裝潢都有質感設計，以餐盒盛裝的蛋餅份量十足，百元有找就能吃超飽，還能帶著到戶外享受野餐樂趣！
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SOORI EGGS 西屯店位在台中西屯路，幢幢大樓與老宅間，街角店面有著整面落地窗，擺著鮮艷的黃色高腳桌椅，以及裸灰色水泥牆上高掛蛋黃標誌，極簡工業風顯得格外耳目一新。至於向上店外觀與內裝，以純白色呈現，除了標誌性的蛋黃，更在用餐區牆面，放上雞蛋紙架及蛋形橢圓鏡增加趣味性。
早餐店變時髦！西屯店簡約中帶點個性的工業風，結合植栽與大面窗台設計。（圖／SOORI EGGS提供）
承襲父親32年的經典酥皮蛋餅配方與製作工法，SOORI EGGS多層酥脆外皮的酥皮蛋餅，除了經典玉米、培根等傳統口味，獨家研發的鹽蔥肉排及台灣鹽酥雞蛋餅也廣受歡迎，鹽蔥醬辛香風味與帶有胡椒香麻的烤肉片結合，而入口帶有豐富肉汁與九層塔激盪出街頭記憶感的鹹酥雞，創造出獨有的台式風味。
臺灣鹹酥雞蛋餅售價70元、鹽聰肉排蛋餅售價55元。（圖／SOORI EGGS提供）
另一個早餐經典選項則是吐司，經過板烤的吐司金黃焦香，搭配各種風味內餡飽足感十足，「板烤吐司 - 經典套餐」一份105元就能一次品嚐吐司、德式香腸、薯餅、煉乳地瓜球與45元飲品；此外還有獨特的甜法餅與特殊魯邦種酵母製作的嚴選厚片，鹹甜口味一應俱全，完全滿足各類澱粉派的需求。
厚片吐司採用魯邦種酵母製成，搭配自製奶酥醬，外層香酥內裡濕潤。（圖／翻攝自SOORI EGGS粉專）
清晨來杯咖啡，是許多人開啟一天的重要儀式，SOORI EGGS的選豆配合餐點口味，採用帶有黑巧克力、櫻桃莓果風味的咖啡豆，濃郁香氣伴著一絲酸甜氣息，後韻有著奶油焦糖甜香，味道芳醇馥郁，讓飲品的選擇上更顯多元。為滿足更多台中早餐控，SOORI EGGS同時預告第三間門市工學店即將在10月份登場！
早餐蛋餅配上優質咖啡，開啟美好的早晨。（圖／翻攝自SOORI EGGS粉專）
DATA
SOORI EGGS 西屯店
地址：台中市西區西屯路一段125號
電話：0983-160-385
時間：7：00～14：00
SOORI EGGS 向上店
地址：台中市南屯區向上南路一段157號
電話：04-2473-1156
時間：7：00～14：00
FB粉專：https://www.facebook.com/soorieggs
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