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手工現場製作的小籠包每一個都多達18折，鎖住滿滿湯汁。（圖／記者郭宣暄攝）
台北又有新開店加入小籠包的戰局，在古亭發跡的「古北饕小籠包」以絲瓜蝦仁湯包聞名，被眾多網友、部落客封為「文青湯包店」，而正式在6/12新開幕的古北饕旗艦店，插旗捷運善導寺站，推出招牌松露小籠湯包、爆漿奶皇流沙包，以及首度推出的創意中菜吸引顧客上門，開幕期間祭出免費招待小籠包、送兌換券等優惠，饕客們準備出發嚐鮮！
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古北饕旗艦店鄰近捷運善導寺站三號出口、華山文創園區，這附近同時也是湯包一級戰區，顛覆古亭店的狹小的空間，旗艦店不但將70坪、兩層樓老宅進行改造，營造出更寬敞舒適的用餐空間，還以BE@RBRICK 庫柏力克公仔小熊、奈良美智作品增添文藝潮流氣息，創造新潮打卡點。
古北饕旗艦店的店門口及一樓以潮流簡約工業風為設計主軸，牆上還能看到奈良美智的海報。（圖／記者郭宣暄攝）
一整面牆可見BE@RBRICK 庫柏力克公仔小熊收藏品。（圖／記者郭宣暄攝）
二樓天花板裡藏著木造三角屋頂，古北饕也決定保留歷史感的原有裝潢。（圖／古北饕提供）
在菜單上也推出創新設計，除了新增口水雞、柚香油爆蝦、迷迭鮮蝦捲等一系列鹹香下飯的創意中式料理，湯包特別使用蔬果熬煮高湯凍，滋味更加鮮甜濃郁，除了熱賣的「絲瓜蝦仁湯包」，旗艦店獨家推出「松露小籠湯包」，濃郁的松露香氣，每一口都能嚐到奢華的滋味，還有充滿鮮味的「蟹黃小籠湯包」也是海鮮控必吃。
水煮牛肉580元，嚴選牛里脊肉片，加入精心煉製的麻辣牛油醬汁、上選牛骨高湯、特製麻辣醬，吃起來麻而不辣。（圖／記者郭宣暄攝）
松露小籠湯包一籠10顆420元，將豬肉餡加入特選松露醬與松露鹽製成。（圖／記者郭宣暄攝）
蝦仁燒賣10顆220元。（圖／記者郭宣暄攝）
爆漿新吃法更特別推薦結合異國風味的「義式牛肉蒸餃」，加入多種義式香料調味，鋪上滿滿的帕瑪森起司，內餡會爆汁！另外，師傅每日手作的爆漿「奶皇流沙包」，一口咬下金黃流沙泉湧而出，品嚐時千萬要小心燙口。飯後甜點有獨家新品「這不是豬血糕，外型雖像豬血糕但口感類似雪花糕，以西點牛奶慕斯的手法製作，外層撒上花生和芝麻，加入些許檸檬皮增添香氣，搭配自種檸檬香蜂草一同入口，視覺味覺都驚豔。
義式牛肉蒸餃6顆150元。（圖／古北饕提供）
奶皇流沙包2顆80元。（圖／記者郭宣暄攝）
這不是豬血糕3個120元。（圖／記者郭宣暄攝）
歡慶開幕，6月12日至6月30日祭出好康優惠，內用消費滿500元即贈半籠原味小籠包、滿 1000 元即贈一籠原味小籠包、滿1000元贈100元抵用券；結帳前出示Google評論，即贈只送不賣的「栗子小籠包」；來店消費（內用/外帶）不限金額，即贈一張抽獎券。
DATA
古北饕旗艦店
地址：台北市中正區杭州南路一段9號
時間：平日11：00～14：00、17：00～20：30，週末11：00～20：30
電話：02-2351-0050
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