晴時多雲

「鳴日廚房」三日新行程6/13首賣!冠軍咖啡、米其林二星布丁搬上車享用

文/記者郭宣暄  攝影/圖/雄獅旅遊提供
2022/06/10 12:40

鳴日號選用咖啡王子方政倫所生產種植的特等獎咖啡豆,並邀請日本烘豆職人伊藤篤臣親自監製烘焙。

臺鐵美學觀光列車鳴日號,今年初加入「移動的五星餐廳」鳴日廚房,帶來五星服務加精緻美食的體驗,廣受鐵道迷歡迎,今年9月底之前的訂位皆已額滿,最新將推出第四季、10月~12月的三日行程,以「大人的品飲學」為主題,特別邀請日本烘豆職人伊藤篤臣、咖啡王子方政倫登上鳴日號分享咖啡文化,還能享用米其林二星祥雲龍吟餐廳與Goodman Roaster聯名的阿里山咖啡布丁,6/13開放雄獅老客人預購、6/14上午10點正式開賣!

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鳴日廚房10至12月份主打台灣經典農產製成的飲品,包括選用阿里山精英交流賽特等獎咖啡豆製作手沖咖啡;與臺虎精釀、蔡氏釀酒合作提供甘草芭樂、蜜餞、洛神花等風味啤酒;以及台灣在地花草果茶為原料的小草作優質花茶,並搭配達人講座活動,帶給旅客深度且在地的旅遊體驗。

鳴日號Q4策展「大人的品飲學」將提供台式風味啤酒。(圖/雄獅旅遊)

Q4限定趟次上可品嚐到米其林二星祥雲龍吟餐廳與Goodman Roaster聯名的阿里山咖啡布丁。(圖/伊藤篤臣提供)

在茶、酒主題方面,除了在車上可暢飲自然花茶和台味啤酒,更安排別出心裁的茶酒饗宴,如在中福酒廠舉辦餐酒會,由唎酒師帶領品飲每支酒的特性,再搭配品嘗宜蘭在地農漁特產元素的酒食;或是前往臺東國本農場,在日閩風格建築的三合院中擺一席秋日茶宴,感受典雅的古韻風情。

供應堅持天然無添加、以100%台灣在地花草果茶為原料的小草作優質花茶。(圖/雄獅旅遊)

10至12月第四季行程即將開賣,鳴日廚房三日行程也將全新上線,餐點主題為「山海原味 · 峽谷慢食」,強調後山部落特色和時令特產,運用刺蔥、馬告、飛魚、旗魚、鹹豬肉等食材入菜,將傳統原民料理以西餐細緻化的風格重新詮釋,再搭配精心挑選的威石東酒莊風土酒款,打造一場別出心裁的餐酒晚宴。遊程部份將前進部落來趟原民小旅行,或徜徉在花蓮瑞穗田野之間,輕鬆體驗野奢樂趣。此外,為迎接確診康復者回歸正常生活,凡報名第四季行程即可享300元優惠。

「山海原味 · 峽谷慢食」創意甜點組合為荖葉松露巧克力、小米鮮奶杜侖、柚香花茶栗子羊羹。(圖/雄獅旅遊)

鳴日廚房三日行程全新上線,餐點主題為「山海原味 · 峽谷慢食」,運用飛魚、旗魚等食材入菜。(圖/雄獅旅遊)

DATA
雄獅旅遊「鳴日號」官網:https://reurl.cc/9Gxv6x
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