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米其林名店美食將在煙波集團旗下6館飯店早餐時段供應。（圖／煙波集團提供）
米其林必比登名店免排隊也能在飯店早餐吃到了！煙波集團最新一季的早餐企劃「煙波早堂」與「大橋頭老牌筒仔米糕」及「小王煮瓜」合作，以好飯配好湯為主題，兩大名店皆於每週六日一早餐時段供應，讓旅客可以在煙波旗下的6間飯店品嚐到古早味台灣小吃。
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煙波集團自2020年推出全新品牌早餐企劃「煙波早堂」，主打蘊含故事性的在地化早餐，蒐羅台灣飲食之最，藉由煙波主廚別具匠心的巧思，以多元樣貌在煙波飯店的早餐盛宴完美呈獻。最新與米其林必比登推介名店「大橋頭老牌筒仔米糕」及「小王煮瓜」合作，即日起至5月31日期間分為兩個波段進，讓旅客只要入住煙波即能享受飄香半世紀的傳統美味。
「大橋頭老牌筒仔米糕」即日起至4月18日於煙波飯店六日一早餐時段供應，除了好飯，煙波主廚也以各館在地食材研製獨門好湯，其中花蓮館「富里金針排骨湯」金針花口感爽脆，與濃郁的排骨高湯層次交織、尾韻甘甜。台南館的「關廟鳳梨苦瓜雞湯」放入名產關廟蔭鳳梨，酸甜和著苦瓜及仿土雞的甘醇，開胃爽口！另新竹湖濱館「客家酸菜豬血湯」、蘇澳四季雙泉館「海鱸飛虎魚丸湯」、宜蘭館「蒜味肉羹湯」與花蓮太魯閣-沁海館「原民樹豆勇士湯」，各具當地特色，值得饕客期待！
大橋頭筒仔米糕+蘇澳四季雙泉館-海鱸飛虎魚丸湯。（圖／煙波集團提供）
「小王煮瓜」則於4月23日至5月31日六日一早餐時段接續登場，以「清湯瓜仔肉」搭配主廚烹調的飽腹好飯：新竹湖濱館「客家梅干肉燥飯」選用客家梅干菜，口味鹹香超涮嘴！宜蘭館「芋頭鴨香飯」將宜蘭五農米、芋頭及油蔥一同翻炒，扒上一口令人欲罷不能！另花蓮館「麻香野豬飯」、蘇澳四季雙泉館「香蔥鯖魚拌飯」、台南館「古早味割稻飯」及花蓮太魯閣-沁海館「鬼頭刀藜麥飯」，其食材亮點透過主廚的廚藝精準展現，一套好湯配好飯，讓旅客感受復刻的懷舊好味！
小王煮瓜清湯瓜仔肉+蘇澳四季雙泉館-香蔥鯖魚拌飯。（圖／煙波集團提供）
DATA
煙波飯店官網：https://lihi1.com/LC0HW
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