晴時多雲

2020「全台最好吃鵝肉飯」冠軍換人做!嘉義日式老屋餐廳、板橋新開店搶進榜

文/記者郭宣暄  攝影/圖/各餐廳提供
2020/12/03 13:51

2020全台好吃鵝肉飯評選出爐,今年第一名由「湯城鵝行」奪得。(圖/湯城鵝肉提供)

2020全台好吃鵝肉飯評選出爐,今年第一名換人做!養鵝協會連續舉辦第三屆的「全台好吃鵝肉飯大盤點」活動,歷經競爭激烈網路活動票選,從28家脫穎而出前10名人氣店家,複賽階段由美食達人大口與健身營養師小紅、評審團們實際到訪店家評比,由日式老屋鵝肉餐廳、炭燒鵝肉便當、板橋新開幕鵝肉店奪下前三名,相較於去年榜單大洗盤。

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養鵝協會致力於推廣在地鵝肉美食,今年鵝肉飯評選由位於檜意森活村內的嘉義「湯城鵝行」奪冠,讓遊客一邊參觀舊時日式宿舍、一邊品嚐美味的小吃,台中「品八方琥珀燒鵝」和新北板橋去年新開幕的「鑫塘鵝Oh my goose!」分別拿下第二名和第三名,而高雄人氣名店「橋邊鵝肉」則獲得最佳網路人氣獎。

評審團們針對獲獎的四家人氣鵝肉飯名店總評如下:

「湯城鵝行」來自嘉義縣大林鎮,傳承三代養鵝人家,以鵝為主自創餐飲品牌,「茶鵝金蔥拌飯」以黃金比例的藜麥五穀米,搭配金蔥鵝油及洋蔥與菇的鮮甜,每口都吃得到鵝肉的口感,讓人垂涎三尺讚不絕口!

隱藏在嘉義熱門景點「檜意森活村」內的冠軍鵝肉飯,以茶鵝金蔥風味擄獲評審的心。(圖/湯城鵝肉提供)

DATA
地址:嘉義市東區北門街3號

台中「品八方琥珀燒鵝」為隱藏版的五星級美食,以原木炭燒製成的酥脆的多汁的琥珀燒鵝便當,搭配海陸雙主餐,金黃油亮色香味俱全!外皮酥脆且肉質多汁軟嫩,美妙滋味讓人難以忘懷!

台中「品八方琥珀燒鵝」標榜以傳統炭火爐燒出鵝肉的香氣。(圖/品八方琥珀燒鵝提供)

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地址:台中市西區五權西四街69號

新北板橋「鑫塘鵝Oh my goose!」蘊含三代傳承的老店手藝,以鵝肉創意美食做老店創新。每日限量的新鮮鵝肉用黃金比例烹煮,入口淡淡中藥香襯出鵝肉鮮甜,鵝肉大滿足便當,搭配香Q關山米淋上鵝油讓人一口接一口!

新北板橋「鑫塘鵝Oh my goose!」的鵝肉散發獨有的中藥香,店內也提供多樣化的熱炒可搭配享用。(圖/鑫塘鵝Oh my goose!提供)

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地址:新北市板橋區板新路32號

高雄「橋邊鵝肉」藏著法式魂的在地料理,橋邊鵝肉是高雄仁武指標性超高人氣鵝肉店,店內招牌燒鵝飯,燒鵝以龍眼木燒烤而成,是每日開賣秒殺的必點招牌,客人回顧率相當高深受歡迎!

高雄「橋邊鵝肉」是今年的人氣王,結合古早味小吃與法餐特色。(圖/橋邊鵝肉提供)

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地址:高雄市仁武區仁雄路39之6號

為了讓更多民眾品嚐到鵝肉的好滋味,12月5日下午1:30在環球購物中心中和店B2生活區,將舉行頒獎和消費者體驗品嘗,今年得獎的店家「湯城鵝行」、「鑫塘鵝Oh my goose!」將於現場提供限量鵝肉飯、鵝肉絲炒飯,同場加碼體驗即食鵝肉產品,「鵝大人」的鵝肉餛飩、「goose富」的煙燻鵝胸鵝腿與「滴卡鵝」的鵝肉水餃,現切讓民眾免費品嚐。

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