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螃蟹可不只是餐桌上的美味佳餚，顏色美麗、奇特的螃蟹還具觀賞用途。研究觀賞蟹數年的達人徐顯昌表示，淡水蟹有會認主人的非洲彩虹蟹、藍紫色滾橘紅色邊背甲的隆脊張口蟹、螯紅如蘋果的蘋果蟹、個性易緊張的日月潭澤蟹、黃色背甲且體型小的蘇拉維西蟹（鬼蟹），以及背甲有橘色、紫色、綠偏藍色等色的屏東澤蟹和外表淡黃色、看起來呆呆的黃灰澤蟹（黃金蟹），特別可愛！
蟹達人出列
徐顯昌
小時候常與外公到海邊、跟爸媽露營到溪邊抓蟹而對螃蟹產生興趣，28、29歲因哥哥養淡水魚，而開始買觀賞蟹至家中的4呎缸飼養，至今研究觀賞蟹9年，擅長研究封閉環境下觀賞蟹的適合生長環境與繁殖，曾受《愛酷族水族寵物》採訪，不時與台灣護蟹達人、學者交流。強烈建議民眾不要抱著玩票性質養觀賞蟹，一旦下定決心養，就要用心照顧。
徐顯昌／蟹達人。（記者陳宇睿／攝影）
生物分類上，螃蟹屬十足目，十足即8隻腳加2隻螯。全球約有6,793種螃蟹，大致可分為「淡水蟹」、「海水蟹」2大類，其中淡水蟹又分為陸上產卵的「陸封型」與海邊產卵的「兩側迴游型」。
大部分的螃蟹屬於夜行性、雜食性，其中陸封型、兩側迴游型淡水蟹大多以「小型水生動物、昆蟲、花朵、果實、雜草、落葉」為主食，而海水蟹則以「海藻、小魚、小蝦」為主食。建議新手選擇個性溫馴、易繁殖的淡水蟹做為觀賞蟹。
兩側迴游型淡水蟹
非洲彩虹蟹
外觀：整體外型圓滾討喜，背甲呈藍色、腳部呈橘色，搭配白螯，擁有非常多彩的外觀，是少見的多色螃蟹。背甲寬約4cm，不含腳長。
習性：雖非最溫馴的螃蟹，但可被馴養，只要定期餵食，便會認主人，並用揮螯的方式討食。
飼養注意：食量大，須準備其他觀賞蟹約兩倍的飼料，可手持飼料1次1個飼料餵食。但容易緊張，若觀察其食量漸減，必須注意環境中是否有造成其情緒不穩的元素。
價格：約250∼500元／隻
非洲彩虹蟹。（記者陳宇睿／攝影）
隆脊張口蟹
外觀：外型稍有稜角，雖不如非洲彩虹蟹圓潤，但背甲呈藍紫色並有橘紅色滾邊，加上腳部顏色偏橘，整體仍十分漂亮。背甲寬約3.5cm，不含腳長。
習性：個性謹慎，很常處於洞邊，一受驚嚇又躲回洞內。
飼養注意：不喜歡蔬菜類飼料，特別愛肉類飼料。適合飼養在半鹹水環境，淡水亦可，或另購買海水素泡出濃度低的海水。若以淡水環境下較容易有腐殼爛肢病，建議每天觀察其背甲與腳部是否有腐爛前會發黃的前兆。
價格：4隻100元（通常在釣具行以活餌販售）
隆脊張口蟹。（圖片提供／徐顯昌）
蘋果蟹
外觀：體長約3cm，背甲與腳呈黑色，而背甲兩側與螯呈紅色，至於眼睛則是黃色，配色具美感。
習性：個性也算溫馴，對人親近，不太會夾人，可放在手中把玩，不過會因為緊張而跑走。喜歡處在缸中的陸上區域，不愛下水。
飼養注意：因其體型小，避免與大型蟹混養，以免被獵食。
價格：約150∼200元／隻
蘋果蟹。（圖片提供／徐顯昌）
陸封型淡水蟹
日月潭澤蟹
外觀：整體呈褐色且帶有斑點，屬樸素，是一般人去溪邊有機會遇到並帶回家飼養的螃蟹。背甲寬約2cm，不含腳長。
習性：個性緊張，容易被腳步震動、光影驚動。
飼養注意：勿突然靠近，建議接近時將動作放慢。此外，牠也是以肉類飼料為主食。
日月潭澤蟹。（圖片／翻攝自《台灣淡水蟹圖鑑》）
屏東澤蟹
外觀：背甲寬約2.5cm，不含腳長。背甲有橘色、紫色、綠偏藍色等種類，而腳部呈白色，比起螃蟹常見的棕色，屏東澤蟹擁有非常獨特且鮮豔亮眼的外觀。
習性：在野外常見於傾斜的碎石縫中，而在居家水族環境中，則喜歡躲在左右開口的橫向洞中。
飼養注意：可特別準備其偏愛的小魚、小蝦餵食。此外其對水質、溫度特別敏感，建議每週換水，且控制環境溫度在攝氏26度以下，避免其體力衰弱。
屏東澤蟹。（記者陳宇睿／攝影）
蘇拉維西蟹（鬼蟹）
外觀：背甲局部呈黃色，彷彿標記，深受部分玩家鍾愛，而螯、腳呈紫色，體型偏小，長約2cm。
習性：夾人不痛，喜歡躲藏在孔縫間。
飼養注意：不與大型蟹混養，且同種間彼此愛打架，飼養密度勿過高，以1呎缸為例，建議飼養數量控制在4隻以下。此外，因該品種體型小，要記得提供較小型的飼料，牠才有辦法攝食。
價格：約180元／隻
蘇拉維西蟹（鬼蟹）。（圖片／翻攝自《ProFile100別冊カニの仲間》）
黃灰澤蟹（黃金蟹）
外觀：整隻呈現白色並帶有淡淡的黃色，看起來笨笨、呆呆的，因此又有「白憨仔」之稱，非常可愛。背甲寬約3.5cm，不含腳長。
習性：個性非常溫馴，且容易受驚嚇，遇到敵人不會夾著不放，喜歡居住在上下連通的垂直洞中。屬容易繁殖的螃蟹，居家飼養約1年左右即有機會繁殖。
飼養注意：非常不挑食、餵養上很方便，但建議肉與菜類飼料可以6：4的比例來交替餵食。建議不要跟個性較兇猛的螃蟹（如毛蟹）混養，因其動作慢、侵略性低，容易被欺負。
價格：約80∼120元／隻
黃灰澤蟹（黃金蟹）。（記者陳宇睿／攝影）
