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宜蘭４個輕旅行提案！「台版小奈良」餵鹿、全新森林系餐酒館小酌一杯

文／記者郭宣暄　攝影／圖／各單位提供、記者郭宣暄攝

2020/07/18 16:04

羅東新開幕「飲廊Corridor」森林系餐酒館

從羅東火車站走路就能到！5月底全新開幕的森林系餐酒館「飲廊Corridor」，以輕工業混搭花草系與玻璃屋建築，不止超好拍，也讓人彷彿置身在溫室花園裡愜意用餐，而且全天候都有提供創意調酒。

菜色特別以宜蘭在地農特產入菜，像是「金沙蒜苗鴨胸義大利麵」選用宜蘭在地鴨肉、蒜苗，加入鹹蛋苦瓜的醬料，吃起來偏向中式的鹹香滋味十分唰嘴；以香脆薄餅為底的「番茄馬芝瑞拉甜蒜醬披薩」，選用3種起司配上甜蒜醬，鹹鹹甜甜一點也沒有披薩的油膩感，另外具有香濃口感的「松露野菇奶油燉飯」、使用柳橙汁醃漬的「松阪豬」也是店內必點的人氣料理。

飲廊提供許多融入宜蘭特色的餐點料理。（圖／記者郭宣暄攝）飲廊提供許多融入宜蘭特色的餐點料理。（圖／記者郭宣暄攝）

飲廊除了用餐座位打造類似森林玻璃屋的風格，還有一處隱藏版的植栽區可以打卡拍美照。（圖／記者郭宣暄攝）飲廊除了用餐座位打造類似森林玻璃屋的風格，還有一處隱藏版的植栽區可以打卡拍美照。（圖／記者郭宣暄攝）

飲廊Corridor更將茶飲與調酒混搭，抹茶控最推薦來一杯「飲茶一號」，以榛果酒、威士忌搭上抹茶與鮮奶製成的奶蓋，最後在頂層放上炙烤棉花糖，甜點般的組合既爽口，酒味也不會太濃厚；至於進階版的長島冰茶「飲茶六號」則利用梅子、檸檬、甜橘與各式基酒釀製48小時，再放入冰球與果乾當裝飾，酸甜滋味相當適合女孩們品嚐。

由左而右分別是「福爾摩沙」、「維納斯夢鄉」、「飲茶一號」與「飲茶六號」。（圖／記者郭宣暄攝）由左而右分別是「福爾摩沙」、「維納斯夢鄉」、「飲茶一號」與「飲茶六號」。（圖／記者郭宣暄攝）宜蘭４個輕旅行提案！「台版小奈良」餵鹿、全新森林系餐酒館小酌一杯

DATA
地址：宜蘭市羅東鎮公正街56號
時間：週日至週四 11：00～21：30，週五至週六 11：00～02：00（週二休）

日系街邊冰店「小山丘」堆疊四層水果醬料

炎熱夏天當然要來碗刨冰消消暑！今年暑假新開的街邊冰店「小山丘」，目前販售三種搭配自製水果醬的日式刨冰，其中「椰漿芒果」選用當季在欉紅愛文芒果，堆疊芒果汁與芒果粒，再淋上自製椰奶煉乳，多達四層的豐富口感，最符合暑假的滋味！「野莓鳳梨」內含蔓越莓、覆盆莓、藍莓、黑莓、黑醋栗與草莓等6種莓果，加上鳳梨熬煮成果醬，雖然不含內餡，融化後的酸V口感卻是老闆推薦最好喝的品項。

以茶香結合水果的「蘋果伯爵」，選擇香氣濃且脆度高的紐西蘭美人蘋果，去皮切塊後長時間燉煮至果塊爛透，再加入唐寧伯爵茶增加香氣，最後於表面現刨檸檬皮，整體口感清爽又回甘。

圖左為「蘋果伯爵」刨冰，圖右為「野莓鳳梨」與「椰漿芒果」，均一價80元。（圖／記者郭宣暄攝）圖左為「蘋果伯爵」刨冰，圖右為「野莓鳳梨」與「椰漿芒果」，均一價80元。（圖／記者郭宣暄攝）