晴時多雲

鴨川河畔刷抹茶、喝咖啡野餐好有氣質!京都「茶道具」租借店家大公開

文/樂吃購!日本  攝影/圖片來源/樂吃購!日本
2019/10/20 14:00

 

輕鬆展開鴨川畔的抹茶時光

鴨川的野點抹茶之樂,必備「和風茶道具」!

喜歡抹茶的朋友,也請務必試試到鴨川畔為自己刷一碗抹茶吧!日文漢字「野点」意思就是在戶外享用抹茶之樂,來京都旅行的遊客要怎麼進行如此風雅的抹茶野餐呢?很簡單!到鴨川附近的茶房「d:matcha Kyoto Cafe & Picnic」租借一套專業又美麗的和風茶道具就行。

來自和束町自家茶園的芬芳

「d:matcha」是茶農直營的茶房,自家茶園就在京都府南方靠近奈良,向來有「茶源鄉」之稱的和束町。本店在和束町,2019年夏天則在鴨川三角洲附近開設了「出町柳店」,除了有各種可內用或外帶的茶飲、茶點,同時提供抹茶野餐道具租借服務。

快速認識和束茶:和束町是宇治茶的主產地,生產的茶葉稱為和束茶,最大的特徵就是優雅細緻的茶香。這裡的茶田景觀十分美麗,在2015年被認定為「日本遺產」。出町柳店位在河原町通上,超好找

內用空間沈穩舒適,適合慢慢品茗

租借唯美茶道具好簡單

「d:matcha」的抹茶野餐組合以人數計算,一人2000日圓(含稅),內容包括野餐籃、野點用茶碗(小尺寸,方便攜帶)、野點用茶筅、茶杓、抹茶粉、小點心、熱水瓶以及草蓆,限時一個半小時。另外也可以選擇煎茶野餐組合,詳情請參考店家說明。

這套唯美又講究的茶道具租借方法好簡單喔!先上網預約體驗日期與時間,接著依約到達店家,憑個人喜好選擇兩種抹茶,其中一種先在店內飲用,且店家會為你示範怎麼刷抹茶;第二種就是讓你帶到戶外享受抹茶之樂。

結帳後,提著籐籃、抱著草蓆,穿越河原町通,走路1分鐘就到鴨川了。在河堤綠地上找個自己喜歡的地方,鋪好草蓆、拿出茶道具,開始享受陽光、河風以及野點抹茶之樂。香氣、味道各有特色的抹茶,自行選出兩種

先在店內品嚐第一種抹茶

野點用茶道具一應俱全

鴨川畔刷抹茶,別有風味

當天記者選了京都產的茶葉製成的抹茶「ごこう」,並安排在店內飲用。另外再選了使用有機肥料栽培的「おくみどり」做為戶外刷抹茶時使用。前者口感濃郁、香氣迷人;後者則淡雅順口。

加入熱水後就要開始刷抹茶了。以茶筅慢慢前後刷動,讓碗底的抹茶粉均勻與熱水融合;接著將茶筅從碗底稍微向上提,並加快刷動的速度。刷動時並不是用手臂而是用手腕的力量喔!這樣就能打出一碗泡沫均勻、口感柔順的抹茶了。

用茶杓舀出適量抹茶粉,注入熱水後開始刷抹茶。

其他美味茶點推薦

結束戶外抹茶野餐回到店內歸還道具後,建議挑選幾款和束茶的茶葉與茶點。像是隨野餐籃附上的小餅乾「茶の雪」真的很好吃,有抹茶、焙茶、柚子等口味,當伴手禮或自用都很棒。此外,記者也推薦這份「五種茶口味冰淇淋組」(茶アイス食べ比べセット),有抹茶(薄茶)、濃茶、煎茶、玄米茶與焙茶五種口味。就像品茶一樣,雖然都是日本綠茶,但是茶香、滋味各有千秋;不只好看、好拍,而且濃醇不膩好好吃!

讓人再三回味的小茶點「茶の雪」

五種茶冰淇淋組合餐,好過癮

「d:matcha」是茶農直營的茶房,除了公休日,也會因為要舉辦茶文化體驗活動而不定休;且並非每個營業日都提供抹茶野餐租借服務。去之前要記得先上官網查詢確認,以免向隅喔!

鴨川之於京都,就像是塞納河之於巴黎。旅人喜歡來鴨川三角洲跳烏龜石,這裡更是在地人散步、野餐、遛狗、騎腳踏車、讀書以及約會的好去處。下次你到京都,記得安排一個午後,到「W&H」與「d:matcha」租借唯美道具,輕鬆打造一場河畔咖啡或抹茶時光,為你的京都之旅留下餘韻無窮的美好回憶。

 

d:matcha Kyoto Cafe & Picnic
・地址:京都市上京区青龍町218グランドコスモ鴨川1F B
・營業時間:12:00~17:00
・交通方式:京都市公車205號「河原町今出川」站下車步行約3分鐘、京都市營地下鐵「今出川」車站步行約14分鐘
官方網站

 

※ 2019年10月起日本消費稅漲到10%,可能與文中價格不同,實際請以店家公告為主。

※本文內容授權自《「樂吃購!日本」原文連結》,不得轉載。
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