晴時多雲

【吃遍好滋味】滿腹系美食 基隆‧天天鮮排骨飯

2019/06/30 05:30

排骨蝦仁飯/110元(IG網友bearyangfan提供)

記者郭宣暄/報導

基隆廟口聚集上百家小吃,是公認的美食天堂,不過周邊的巷弄街道也有許多在地人珍藏的愛店,如孝三路上的「天天鮮排骨飯」就是近日狂掃Instagram版面、觀光客基隆人都一致推薦的古早味小吃,堆高高的澎湃組合,堪稱台版海陸丼!

飄香40多年的天天鮮排骨飯,以路邊攤販起家,在2017年改為店面形式營業,讓饕客有更舒適的用餐環境,好味道卻多年不變!店家餐點可任選單份主食或雙拼,共有排骨、雞腿、魚排、蝦仁飯4種主菜,價格約75~130元,每份便當都會搭配一顆半熟炸蛋與青菜,內用附蛤蜊湯或味噌湯,外帶還可以折扣5元。

其中高人氣的招牌「排骨蝦仁飯」幾乎每桌必點,原本吃法是將排骨和白飯分開盛裝,但透過網友的創意,把所有配料全疊成一座小山拍照打卡,視覺誘惑瞬間提升,接著使用筷子把炸蛋劃破,讓黃橙色的蛋液緩緩流出,沾取酥脆的排骨、拌著偏甜的醬汁同時入口,香氣濃郁十分下飯,另外還有分量爆多的鮮甜炸蝦仁,搭著酸菜和高麗菜品嚐也很唰嘴,一整碗台式天丼集結香酥脆多種口感,經濟實惠又美味,老店至今依舊天天排隊,不過沒有固定公休日,有網友撲空3次才成功吃到,建議民眾踩店之前,可事先打電話詢問。

DATA :(02)2425-2108,基隆市仁愛區孝三路42巷4號,11:00~20:00

天天鮮排骨飯紅到開店面,內用便當價位75~130元,免費附熱湯。 (IG網友ifunny.blog提供)

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