排骨、蝦仁、半熟炸蛋堆高高!基隆「台版海陸丼」隱藏版吃法超邪惡

文/記者郭宣暄 攝影/圖/IG網友提供
2019-06-18

基隆廟口聚集上百家小吃,是公認的美食天堂,不過周邊的巷弄街道也有許多在地人珍藏的愛店,如孝三路上的「天天鮮排骨飯」就是近日狂掃IG版面,觀光客基隆人都一致推薦的古早味小吃,堆高高的澎湃組合,堪稱台版海陸丼!

飄香40多年的天天鮮排骨飯,以路邊攤販起家,在2017年改為店面形式營業,讓饕客有更舒適的用餐環境,好味道卻多年不變!店家餐點可任選單份主食或雙拼,共有排骨、雞腿、魚排、蝦仁飯4種主菜,價格約75~130元,每份便當都會搭配一顆半熟炸蛋與青菜,內用附蛤蜊湯或味噌湯,外帶還可以折扣5元。

其中高人氣的招牌「排骨蝦仁飯」,幾乎每桌必點,原本吃法是將排骨和白飯分開盛裝,但透過網友的創意,把所有配料全疊成一座小山拍照打卡,視覺誘惑瞬間提升,接著使用筷子把炸蛋劃破,讓黃橙色的蛋液緩緩流出,沾取酥脆的排骨、拌著偏甜的醬汁同時入口,香氣濃郁十分下飯,另外還有份量爆多的鮮甜炸蝦仁,搭著酸菜和高麗菜品嚐也很涮嘴,一整碗台式天丼集結香酥脆多種口感,經濟實惠又美味,老店至今依舊天天排隊,不過沒有固定公休日,有網友撲空3次才成功吃到,建議民眾踩店之前,可事先打電話詢問。

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(@bearyangfan)分享的貼文 於 PST 2019 年 1月 月 30 日 上午 12:58 張貼

天天鮮排骨飯紅到開店面,內用便當價位75~130元,免費附熱湯。(圖/IG@bearyangfan提供)

DATA
地址:基隆市仁愛區孝三路42巷4號
時間:11:00~20:00
電話:02-2425-2108
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