玩咖頻道粉絲團
記者馮亦寧／台北報導 攝影／記者沈昭良、陳俊良、楊弘熙
由於長安東路上聚集商業大樓、學區、住宅區等，美食也呈現多種面向。已經走過長安東路千百回的兩個美食達人決定不藏私，大方公開平日最愛的私房餐廳，本期就跟著達人逛一回長安東路商圈吧！
達人出列 李蒨怡／上班族
由於工作上的需要，對於大街小巷裡的餐廳一清二楚。重視料理、口味和餐廳氣氛，口袋裡的私房餐廳經常成為朋友聚會的最佳選擇。
鍋騷有味 香濃湯底
「鍋騷有味」販賣澳門口味，由澳門師傅「台山水佬榮」指導，在台灣開設分店。達人最鍾情花甲螃蟹鍋的濃醇湯頭以及撲鼻香氣。主廚王日峰透露，澳門菜通常口味香辣，因此水佬榮特地使用3種不同的大骨一起熬燉高湯，再加上獨門辛香料，製作出口味溫潤濃醇又不會太辣的滋味。另外，黃金大蝦肉甜味鮮，嘗起來還有酥酥的口感，是達人必點的菜色！
大廚有話說 王日峰／主廚
「澳門菜大多油膩、味鹹且辣，來到台灣，雖做了口味上的調整，整體還是保留澳門菜香鮮的部分。」
美味指南針
鍋騷有味
電話：（02）2507-3883
地址：台北市長安東路二段82號1樓
店休：無
每人平均消費：400～500元
營業時間：11：30～14：00/17：30～01：00（週末午間不營業）
九番坑 精緻台菜
據達人表示，九番坑的台菜非常精緻且特殊，但卻不單賣，因此建議饕客最好先行預約，並完全信任店家的推薦。大廚簡慶宗認為台菜是精緻且富文化的菜肴，絕非一般人心中的熱炒或小吃，因此他建議饕客在能夠撤除藩籬成見之後再到九番坑用餐，因為在這兒享受到的台灣料理，絕對超乎想像的美味。
大廚有話說 簡慶宗／大廚
「台菜是高級而精緻的菜色，九番坑做的不是創造料理，主要是回復台菜原貌，除了注重色、香、味之外，外觀、擺盤也相同重要。」
美味指南針
九番坑
電話：（02）2775-3317
地址： 台北市長安東路二段172之1號2樓
最低消費：600元
店休：週日
營業時間：18：00～01：00
