玩咖頻道粉絲團
記者楊千慧／報導 攝影／記者楊千慧、林韋言
涼風送爽的夜晚，總教人想灌下一大杯冰涼的啤酒，什麼樣的料理與啤酒最對味？當然非熱騰騰上桌的美味串燒莫屬，不論是牛、羊、雞、豬，還是海鮮、蔬菜，全都處理得恰到好處，一口串燒、一口啤酒，真是快意莫名！
串燒香氣噴人 串串霸
沉穩的黑、鮮豔的紅建構出俐落時髦的都會情調，營業半年的串串覇由於洋溢lounge bar氛圍加上親切、實惠的價格，迅速成為網友們瘋狂推薦的聚餐好去處。店長洪嘉駿表示，好吃的串燒事前不需大費周章醃製，以掌握食材新鮮的原則為上，在適當火候的控制下，再善加利用香料提味，就能將食材特色發揮得淋漓盡致，店內巧妙運用20種以上的天然辛香料，輕而易舉變化出原味、辣味、南洋沙嗲及新疆孜然等多種風情，沒有由輕漸重的口味規則，可以隨性品嘗一串一醬的獨特風格。
老闆說
洪嘉駿／店長
「每串40元起的價格，客人們可以盡情大吃特吃，不用擔心荷包。」
美味秘密
蝦米乾用來熬煮醬料基底；椰奶、花生粉、香茅乾和咖哩粉創造開胃南洋風；新疆孜然則用於羊肉的去腥提味；大紅袍、黑胡椒粒變化出味蕾的新鮮感受，不論是鮮、辣、香、嗆，這些魔法粉末就是美味的秘訣。
美味導航
串串覇
地址：台北市中山北路五段437號
電話：（02）2882-0886
營業時間：17：00～01：30
店休：無
台式風味 田季串燒酒舖
田季串燒酒舖的老闆張建發，以多年的桌邊服務以及豐富的燒烤知識，讓他博得「烤肉系主任」的趣味綽號。張建發表示，田季的串燒屬台式風味，多半僅以黑、白胡椒作些許提味。各式精選的食材鮮嫩多汁、美味無比，特別是包裹著青蔥、山藥、洋蔥等9種不同口味的特製牛肉卷，肉嫩、菜甜之餘，汩汩流下的肉汁教人欲罷不能。
老闆說
張建發／老闆
「好吃的串燒除了用料新鮮很重要之外，火候的控制更是不容輕忽大意，視線一刻也不能離開。」
美味導航
田季串燒酒舖
地址：台北市農安街31號2樓
電話：（02）2595-4100
營業時間：17：00～01：30
店休：無
