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牛肉三明治／200元
200公克純牛肉加入特製調味料和香料拌勻煎熟，搭配酸黃瓜和起司等配料，口感紮實、牛肉香氣十足。
美食部落客愛吃鬼曾喝過調酒師林嵩傑出手的調酒飲料，這次也追著林嵩傑來到他經營的「初堂三明治」，為了讓許多人深夜下班後能換個環境聊天、打牙祭，因而開起了深夜食堂，愛吃鬼打聽到，初堂起初凌晨2點才營業，後來逐漸改為晚上10點營業至凌晨3點，開店1年多以來便成為台中排隊名店，店長李昆浩說，真材實料又美味的烤豚肉和牛漢堡肉，是吸引顧客的關鍵。
裝潢簡潔俐落，空心磚堆砌的櫃台內站著3、4位工作人員，熟練地切麵包、抹BBQ醬、鋪小黃瓜、撒起司絲、放上烤肉再鋪上大片起司片，蓋上麵包後熱壓，一氣呵成讓沒耐心的愛吃鬼不必等太久；牛肉三明治以牛絞肉加入特製香料製成漢堡肉，煎熟後一樣夾在麵包內熱壓，分量足夠愛吃鬼吃飽飽，「放感情奶茶」也讓愛吃鬼眼睛一亮，連做奶茶都要放感情，看來很適合買回去送女朋友啦！
初堂三明治豚肉／1份120元（圖為2份）
自製麵包紮實口感佳，包著大分量的烤豚肉、起司和BBQ醬等，味道豐富多元，品嚐時肉香與麵粉香融合滋味特殊，是店裡招牌美味。
初堂奶茶／40元
以錫蘭紅茶和伯爵紅茶依比例調配煮成茶湯，再調製成奶茶，香醇濃郁，店家戲稱是「放感情」下去調製的奶茶，特別好喝。
DATA
地址：台中市西屯區青海路二段361號
營業時間：22：00∼翌日03：00（售完為止），週日休。無低消，免收服務費。
FB：初堂
