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去年11月才開幕的紅頭嶼蒸氣海鮮桑拿鍋，雖然營業不到一年，位置又不在市中心，但強調活體生猛海鮮及專人服務的優勢，不到1年時間便累積超高人氣，更有部落客直指：「來這裡，不用到漁市場。」為店內食材鮮活度再加分！
店長關君平笑說，店內所有海鮮都是老闆蘇景茂每天休店後至少跑5個漁市場所採購，從屏東東港、高雄蚵仔寮到台南安平港都有其足跡，還專門添置運送活體海鮮的貨車及海水缸，就是要確保每樣入鍋的海鮮食材皆是活跳跳。運送至店內還得再人工幫牠們做「洗撈SPA」，關君平強調，做過SPA的海鮮蒸煮後彈力及脆度會更提升，加上都是活體直接蒸煮，就像是幫海鮮做桑拿（三溫暖）般，蒸氣海鮮桑拿鍋也因此而得名。
對於初次來店的客人，關君平建議，最基本的就是蝦、貝、卷這三鍋，有別於單點形式，這裡的蝦、貝、卷統一價350元，但光是貝類及卷類，每鍋就內含4、5種不同食材，完全滿足挑嘴饕客，有趣的是，海鮮未上桌前，每桌都會先上一鍋由高麗菜、蘿蔔等所熬煮的蔬菜高湯，再由專人服務1次疊上3層蒸煮，過程得精算炊蒸時間，才能在開鍋瞬間嚐到最鮮甜的好滋味。
想吃點特別的，則有依時價計價的現撈仔魚類、波士頓龍蝦、斑馬蝦、花蟹及蟳類等可選，客人點單後直接到海水缸挑選，鮮撈現煮的生猛美味，絕對讓人一試上癮。
DATA
電話：（07）345-5642
地址：高雄市左營區文慈路76號
營業時間：17：00∼00：00，週一休
※不需加收10%服務費，無低消
※以上訊息如有異動，請以現場公告為準。
