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記者顧美芬／報導
現代人愈來愈重視養生，香草料理也蔚為風行，特別是檸檬香茅料理，其實自己也可以動手做。到花市買植栽回來種養，還可以應用於生活中，讓空氣中瀰漫著香茅的清香，日常生活中的紛擾，也就一掃而空了。
香茅VS.檸檬香茅 如何辨別
想去花市買株香茅栽種、兼做料理，可要跟老闆問清楚，到底是香茅，還是檸檬香茅哦。兩者雖然極為相似，但用途不一樣。香茅味道較濃嗆，通常被提煉成精油，用以驅蚊蟲；檸檬香茅味道較溫和，常用於烹調料理。
雖然香茅和檸檬香茅長相極為類似，仍有辨別的訣竅，檸檬香茅最大的特徵是基部較紅，香茅則否。
葉子也有很明顯的差別，例如檸檬香茅葉子寬度較窄，香茅葉子較寬，葉子脈絡較明顯。
栽種看這裡
1.首先將培養土和珍珠石以3:1的比例混合拌勻。
2.先將發泡煉石倒入花器中，約1/5的高度，以利排水。
3.再將混合好的培養土珍珠石倒入花器中，約七分滿的高度。
4.先找出檸檬香茅冒出芽的部分扳開。
5.將分株好的植栽種到土裡，花器開口剩餘的空間以土壤填滿即可。
6.栽種好的檸檬香茅適合半日照或全日照環境，可放在陽台空氣流通處，在冬天約2～3天澆一次水，土壤保持濕潤。香茅則需陽光充足的全日照環境。
這樣最實用
香茅浴
平時修剪下來的香茅，可以留起來，放入小布袋中。
沐浴時，將香茅丟入浴缸中泡澡，具提神與殺菌功效。
檸檬香茅鍋
將剪下的檸檬香茅打結， 放入火鍋中煮湯底， 特殊的香味，風味絕佳。
專家怎麼說
李怡伶（社子花市教學推廣老師）「不論香茅或檸檬香茅，都有殺菌功能。照顧的方法很簡單，只要陽光充足，給予夠量的水分即可。」
