大啖澎湖海鮮!3大餐廳插旗「大直美麗華」掀百貨美食大戰

文/記者郭宣暄 攝影/記者郭宣暄攝、各餐廳提供
2019-06-05

大直商圈繼ATT百貨新開幕後,美麗華百樂園也在5樓改裝具新潮風格的美食街,並引進日式爐端燒「鳥丈」、東京生鮮義大利麵「SPIGA PASTA 石壁家」、精緻港粵菜「唐點小聚」等多家主題餐廳,再次引爆百貨美食大戰!

大直美麗華百貨全新改裝5樓,並引進多間特色主題餐廳。(記者郭宣暄攝)

鳥丈爐端燒

以船槳遞菜,將日料串燒端到饕客面前,是日本爐端燒的經典特色,連日本首相安倍都曾招待美國總統川普品嚐,現在這股傳統飲食文化也夯到台灣,透過炭火燒烤提升食材美味的「鳥丈爐端燒」,不但把鮮貨市集導入居酒屋內,更供應每天從澎湖直送漁獲與小農蔬果,顧客一進門即可挑選喜愛的食材,新鮮度看得到也吃得到。

目前檯面上的澎湖時令海魚以玳瑁石斑、青嘴、紅龍、青衣為主,還有多種海釣美幻之魚、澎湖小管、野生丁香魚、狗母魚丸等海味任挑任選,並推出鹽烤、酒粕、煮付3大料理手法,價格約380~880元左右,讓民眾免搭船出海就能大嗑尚青的滋味!

歡慶新店鋪開幕,6/6~6/8,每日前30名享有玩「戳戳樂」乙次活動,除了贈送招牌料理外,還有日本不動清酒買一送一優惠,而6/9~6/30粉絲團活動打卡按讚,就送「紅標SASSO土雞三星蔥雞腿肉串」乙份,凡憑美麗華影城票根,再招待美味一品料理。

澎湖海魚可根據特性,以鹽烤、酒粕醃製再燒烤,與類似紅燒的煮付手法料理。(記者郭宣暄攝)

白莧菜、小白菜、歐式萵苣、礦泉茭白筍、櫛瓜花等有機小農食材,由客人現場挑選再進行料理。(記者郭宣暄攝)

「鳥丈爐端燒」使用高溫的備長碳,炭火直烤現撈魚貨與新鮮蔬果。(記者郭宣暄攝)

澎湖各項特色食材也變身日式串燒,如狗母魚丸、絲瓜豬肉、水蓮豬肉、剝皮辣椒豬肉串燒等。(記者郭宣暄攝)

SPIGA PASTA 石壁家

「SPIGA PASTA」每日於店鋪製麵室製作生鮮義大利麵,這回首度進駐北市百貨,也帶來「羽衣甘藍」特色新麵條與「澎湖海鮮季」新菜色,主打將當季鮮美的小管、澎湖野生大明蝦入菜,包含明太子花枝墨魚披薩、蒜辣小管羽衣甘藍麵、蒜味辣炒小管、煙花女小管筆管麵等料理,都帶來全新的味蕾衝擊,完美融合西式濃郁口感與極鮮海產的好滋味。

「明太子花枝墨魚披薩」吃得到起司餅皮與澎湖小管的雙倍Q彈。(SPIGA PASTA石壁家提供)

「明蝦蘆筍蝦醬義大利麵」可嚐到15公分大的澎湖野生大明蝦。(SPIGA PASTA石壁家提供)

 

 

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