《2019台北米其林指南》開放預購!美食聖經推薦逾120家餐廳

文/記者郭宣暄 攝影/記者方惠宗
2019-04-10

《2019台北米其林指南》開放預購。(本報資料照,記者方惠宗攝)

台北米其林指南今(10日)公布摘星名單,共有24間餐廳獲得星級榮耀,目前已有網路書店、購物網開放預購,預計4月15日出版,今年有264頁、推薦逾120家餐廳,相比2018年台北初版,頁數跟餐廳數量都有增加。

台北是全球第30個發行《米其林指南》的城市,今年總收錄24間星級餐廳,包括1家3星餐廳、5間2星餐廳、18家1星餐廳,以及平價美食代表「必比登推介」有58家夜市街頭小吃和餐廳入選,加上「米其林餐盤推薦」,總收錄120家餐廳及20家酒店,根據網路書店平台的售價金額顯示,該書價格維持跟去年一樣每本650元,但推薦酒店少了5家,餐廳卻增加20家以上,尤其必比登推介餐廳增長最為明顯。

始於法國的《米其林指南》是輪胎製造商米其林公司所出版的美食旅遊指南,發行至今有118年歷史,這本「小紅書」被視為全球指標性餐飲指南的權威,更被譽為是「美食旅遊聖經」。米其林指南星級評鑑分為1星、2星及3星,象徵最高榮譽的3星為出類拔萃的料理,值得專程造訪,2星是廚藝高明,值得繞道前往,1顆星則是該餐廳在同類型中特別出眾。

 

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