日本師傅開的甜點蛋糕、和菓子６間嚴選推薦！在台北也能享受日式甜意

文／Japaholic　

2022/01/16 13:00

人不在日本也能在台灣享受日本甜點！這次台北特搜並整理水水們IG上打卡聖地，精選出幾家日本人在台北經營的甜點咖啡廳，看完讓人會有選擇障礙，日式和菓子、水果千層蛋糕、日式甜甜圈、舒芙蕾鬆餅通通都有，直呼每一間真的都好想吃啊！

三日月茶空間

讓人彷彿身處日本京都日式的飲茶空間，各種日本傳統和菓子都是當日現做，甜點師手藝精巧、做工細緻讓每一個和菓子就像超乎尋常的藝術作品，兼具視覺與味覺的享受，細緻的豆沙口感更能讓人每一口感受甜點師職人用心的細節。

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三日月（@mikazukiwagashi）分享的貼文

■地址：台北市大安區通化街171巷30號
■電話：02-27327575
■營業時間：10:30～19:00（星期一～星期日）
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折田菓舖

到日本沒吃HARBS人氣蛋糕的人，請先別難過！這間由日本人經營隱藏在忠孝復興捷運站巷弄法式甜點店鋪，讓許多網友稱「台版HARBS水果千層塔」就在這裡了，沒有過多華麗的外觀，純粹使用當季水果與日式鮮奶油、卡士達醬，更顯蛋糕獨特的口味脫穎而出。店裡以簡約白為主調，環境愜意舒適有著日系靜謐文化的氛圍，加上一整面乾燥花打卡牆，更吸引不少人在IG打卡。在熱鬧的東區街道也能找到一處純粹的日式甜點店，經過的話不妨坐進來細細品味店內人氣推薦：日式水果千層蛋糕

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■地址：台北市大安區仁愛路三段123巷6號1樓（台北捷運忠孝復興站2號出口，步行5分鐘）
■電話：02-27216350，未開放訂位服務，糕點需要保留可電話預訂
■營業時間：13:00～19:30（星期一～星期日），用餐時間1.5小時（現場若有候位客人），低消一人一杯飲料
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Harrits Donuts 東京甜甜圈

來自日本東京手工甜甜圈店鋪，曾被知名媒體爭相報導的巷弄甜點，海外第一間店鋪於2013年台中開幕，隔了一年才在台北店設立第二間分店。擁有老宅的外觀、店內裝潢是原木無印系與手繪風格，給人暖調與樸實文雅的氛圍，每日販售現作的甜甜圈，小巧可愛的外型擁有眾多口味，油炸過後的甜甜圈麵糰也不會讓人感到油膩、甜度適中，人氣口味容易提早售完，即使1小時只提供60個並每人限買數量為3~5個，但簡單純淨的口味與紮實的口感早已擄獲不少食客的心、更有也有不少文青擁護者！

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■地址：台北市復興北路81巷33號1樓（南京復興捷運站5號出口）
■電話：02-87710645
■營業時間：12:00～18:30（星期一～星期六）
■官網

Café del SOL 福岡人氣鬆餅

來自日本福岡人氣鬆餅店「Café del SOL」在2018年10月在信義微風設立首間台灣旗艦店，潔白的牆面與半開放式的廚房與吧檯，用餐環境使店內空間明亮寬敞就像置身時尚咖啡聽，該店舒芙蕾主打低糖低油，口感鬆軟綿密、味道又不會過於甜膩，每到周末店內更是座無虛席！從舒芙蕾鬆餅擺盤到飲料顏色配色，都是網美照片裡少不了的好拍配角！連沙發座椅是女孩們無法抵擋夢幻豆沙粉的元素，非常適合女孩們優閒的午後時光，也來個讓人罪惡的鬆餅吧！

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■地址：台北市信義區忠孝東路五段68號2樓（信義微風：捷運市政府站3號出口，步行3分鐘）
■電話：02-27228260
■營業時間：11:00～21:30（星期一～星期三、星期日）、11:00～22:00（星期四～星期六）
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Flipper’s 奇蹟舒芙蕾鬆餅

2016年在東京下北澤開設1號店引發日本SNS打卡熱潮，目前在日本全國共有12間店，2018年進駐台北中山誠品南西店，以入口即化給人瞬間幸福感的奇蹟舒芙蕾鬆餅，不同於常見扁平的傳統鬆餅，製作成蓬鬆猶如雲朵的厚鬆餅。店內甜鹹口味都有，8月底更推出限定口味-麝香葡萄，搭配微酸檸檬奶油，在炎夏的台灣吃清爽而不負擔，微微的檸檬果酸更帶出甜味的多重風味！

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■地址：台北市中山區南京西路14號3F(誠品南西店：捷運中山站1號出口)
■電話：02-25620268
■營業時間：11:00～22:00（星期一～四、星期日）、11:00～22:30（星期五、六）
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BEAR HOLIC熊燒

東京旅遊萌度破表的伴手禮「BEAR HOLIC熊燒」在日本販賣長達20年，更是IG牆上打卡必拍的人氣日式燒菓子！終於在2019/9/5首站入駐台北京站，可愛的泰迪熊造型一隻隻站在盒子裡，可愛的模樣讓人看了怎麼捨得吃！現烤的熊燒有別於台灣的雞蛋糕，原料使用日本專門「鳥越麵粉」，目前只販售香草蜂蜜和可可兩種口味，擁有少女心的人趕快衝去現場吧～泰迪熊在跟你招手了！

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■地址：台北市大同區承德路一段1號B1 Q小路（京站時尚廣場）
■營業時間：11:00～21:30（星期一～四、星期日）、11:00～22:00（星期五、六）
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今年依然沒有機會去日本，不過還好我們與日本的距離並沒有你我想像中的遙遠，一起來這些日本人在台北經營的道地日式甜點店鋪，快準備好揪姊妹們一起上街打卡，吃遍日本甜點，享受日式甜意吧！

※本文內容授權自《Japaholic／原文連結》，不得轉載。
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