晴時多雲

天然上色食在安心!桃園大溪豆乾好吃關鍵在「糖烏」

文/記者金穎清  攝影/記者陳宇睿
2017/11/29 09:00

 

黃日香休閒豆乾製程大公開

1.將豆腐皮放置於機台,切成絲狀或塊狀,加入各種調味料後,放入攝氏100度的炒鍋炒80分鐘。

2.使用機器烘乾45分鐘,接著靜置於設有空調的廠房滴漏油脂。

3.將豆乾秤重、分裝於容器中,再以機器封膜即完成。

美味豆乾這裡買

黃日香大溪老街本店
民國13年,創始人黃屋從挑擔子沿街叫賣做起,經妻子黃邱露不斷改良製作方法,靠獨特口味和香氣打出名聲。目前由第4代經營,全台銷售門市超過百家,有零售的五香豆乾、20多種口味的休閒豆乾,「豆乾精緻禮盒」還曾入選百大觀光特產、2009年桃園十大伴手禮。
豆乾豆乳禮盒/450元
內含30元休閒豆乾任選5包、香香干1條、精緻豆腐乳1罐

DATA
電話:(03)388-2055
地址:桃園市大溪區和平路56號
資訊:07:30~19:00,無休
網址:www.hrstw.com.tw

 

萬里香百年本鋪
創立於民國10年,第2代經營者江宗萬引進豆腐自動化生產機器,並陸續開發各種口味的休閒豆乾;第3代經營者江秋雲為了民眾健康,決定採購有機豆類來製作產品,因此店內除了人氣商品五香黑豆干、休閒豆乾,也販售有機黑豆豆乾、黃豆乾及豆漿。
(右起)日式香香干/1包100元、麻辣椒香/1包30元、有機萌芽黃豆漿/1瓶90元、有機黃豆漿(微甜)/1瓶90元
DATA
電話:(03)388-2007
地址:桃園市大溪區中央路123號
資訊:07:00~19:00,無休
網址:www.ols.com.tw
※以上各項資訊如有異動,請以店家最新公告為準。

 

 

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