天然上色食在安心！桃園大溪豆乾好吃關鍵在「糖烏」

文／記者金穎清　攝影／記者陳宇睿

2017/11/29 09:00

黃日香休閒豆乾製程大公開

1.將豆腐皮放置於機台，切成絲狀或塊狀，加入各種調味料後，放入攝氏100度的炒鍋炒80分鐘。 1.將豆腐皮放置於機台，切成絲狀或塊狀，加入各種調味料後，放入攝氏100度的炒鍋炒80分鐘。

2.使用機器烘乾45分鐘，接著靜置於設有空調的廠房滴漏油脂。 2.使用機器烘乾45分鐘，接著靜置於設有空調的廠房滴漏油脂。

3.將豆乾秤重、分裝於容器中，再以機器封膜即完成。 3.將豆乾秤重、分裝於容器中，再以機器封膜即完成。

美味豆乾這裡買

黃日香大溪老街本店
民國13年，創始人黃屋從挑擔子沿街叫賣做起，經妻子黃邱露不斷改良製作方法，靠獨特口味和香氣打出名聲。目前由第4代經營，全台銷售門市超過百家，有零售的五香豆乾、20多種口味的休閒豆乾，「豆乾精緻禮盒」還曾入選百大觀光特產、2009年桃園十大伴手禮。天然上色食在安心！桃園大溪豆乾好吃關鍵在「糖烏」
豆乾豆乳禮盒／450元
內含30元休閒豆乾任選5包、香香干1條、精緻豆腐乳1罐
DATA
電話：（03）388-2055
地址：桃園市大溪區和平路56號
資訊：07：30～19：00，無休
網址：www.hrstw.com.tw

萬里香百年本鋪
創立於民國10年，第2代經營者江宗萬引進豆腐自動化生產機器，並陸續開發各種口味的休閒豆乾；第3代經營者江秋雲為了民眾健康，決定採購有機豆類來製作產品，因此店內除了人氣商品五香黑豆干、休閒豆乾，也販售有機黑豆豆乾、黃豆乾及豆漿。天然上色食在安心！桃園大溪豆乾好吃關鍵在「糖烏」
（右起）日式香香干／1包100元、麻辣椒香／1包30元、有機萌芽黃豆漿／1瓶90元、有機黃豆漿（微甜）／1瓶90元（右起）日式香香干／1包100元、麻辣椒香／1包30元、有機萌芽黃豆漿／1瓶90元、有機黃豆漿（微甜）／1瓶90元
DATA
電話：（03）388-2007
地址：桃園市大溪區中央路123號
資訊：07：00～19：00，無休
網址：www.ols.com.tw
※以上各項資訊如有異動，請以店家最新公告為準。