優格乳酸飲料也變「透明」啦!這些新口味在超商就買得到

文/記者賴鵬翔 攝影/記者陳宇睿
2018-09-11

日本推出透明系飲料造成火紅風潮,因此各家品牌開始研發出各式透明飲料,包括乳酸飲料、可口可樂、蜜桃茶都有透明版出現;而台灣本土飲料品牌最近也搭上透明風潮,推出台灣首瓶透明沙士,引發熱議。

A. KIRIN透明檸檬味乳酸菌飲料/49元(500ml)

日系飲料大廠KIRIN麒麟,推出這款檸檬味乳酸菌飲料主打檸檬清爽感;淡藍色系包裝搭配檸檬黃輔色,看上去十分清涼。飲料顏色雖非全透明,但比一般乳酸飲料顏色更淺、偏乳白色,喝起來味道也較淡,不過因為添加的是新鮮檸檬汁,香料感較少、十分順口。(SOGO Fresh Mart)

B. Coca Cola透明可口可樂CLEAR/59元(500ml)

可口可樂花了1年的時間研發去除焦糖色素配方的檸檬口味可口可樂CLEAR,標榜零卡無負擔,喝起來有淡淡的檸檬香氣,口味比一般可樂平淡,少了傳統黑色可樂的嗆辛味,倒像是檸檬加上雪碧的口感,因為使用人工甜味劑,取代一般可樂使用的蔗糖與高果糖糖漿,所以感覺人工香料感更強烈一些。(全家便利商店)

C. SUNTORY透明蜜桃風味茶/59元(550ml)

日本飲料大廠SUNTORY新發售的透明蜜桃茶,清冽甘醇的天然紅茶裡有著淡雅白桃香氣,口味沒有同廠牌的藍莓優格風味飲濃厚,但是多了茶品的香甜,喝完後口中會有淡淡的茶澀味,跟一般的蜜桃茶口感十分相似。(7-ELEVEN)

D. SUNTORY藍莓優格風味飲/49元(500ml)

SUNTORY近日推出產於日本靜岡縣的藍莓優格風味飲,用壓紋寶特瓶包裝,外觀有著日系飲品一貫的精緻質感,雖然是透明外觀,但是味道卻十分強烈,一入口就有濃濃藍莓味,接著帶有淡淡薄荷香氣,喝完口中香味久久不散,另外提醒,此飲品含有牛奶,對乳製品過敏的人要避免食用。(蝦皮)

E. VITANA維泉透明乳酸水葡萄口味/39元(500ml)

主打兒童市場、有著可愛迪士尼米妮外包裝的VITANA維泉透明乳酸水葡萄口味,飲料顏色偏淡黃而非全透明,喝起來比一般乳酸飲料更清淡,前味有葡萄香氣、後味帶有乳酸飲料的酸甜,很適合小朋友飲用,並強調有日本研發的健康乳酸菌,可幫助維持消化機能。(全聯福利中心)

F. 黑松沙士清爽der透明限定版/29元(500ml)

台灣飲料大廠黑松推出目前台灣首款透明碳酸飲料「清爽der透明限定版」,限量35,000瓶,品牌經理王秀瑤表示,此款沙士減糖35%,還採用了獨家技術製程,讓深棕色的沙士變透明卻保留綿密氣泡及沙士口感。記者實測,喝起來除了沒這麼甜以外,透明沙士同樣有著傳統沙士的氣泡感和焦糖香,與傳統沙士之間差異相當細微。(黑松沙士清爽der選物店期間限定至10/10

透明飲料原來這樣來?!

台灣飲料工業公會總幹事張瑞娟指出,引發話題的透明奶茶是利用水蒸氣提煉出製造牛奶的素材,與阿薩姆紅茶茶葉中的萃取物及香氣,再加上脫色技術,才能把奶茶製成透明同時保留紅茶香,其他透明飲品的製法大同小異,詳細製程則是各家飲料廠的機密。

張瑞娟表示這幾年流行的透明飲料風潮算是讓消費者嚐鮮的噱頭,從日本飲料大廠SUNTORY於2015年開始推出透明可爾必斯、2017年初有了透明檸檬紅茶,透明奶茶則在2017年末推出,因強烈視覺衝擊吸引目光、反差的口感搭配社交網路的病毒式行銷掀起討論。另外在健康取向的觀念下,傳統多糖、多色素的飲料也慢慢被一般消費者詬病,透明飲料除了透明無色素之外,也因糖分、卡路里與人工添加物較少而受到市歡迎,多方影響之下才引起透明系飲料的風潮。

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