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【一遊台灣紅茶廠】台東‧新元昌紅茶產業文化館

文／記者許麗娟　攝影／記者許麗娟

2018/05/05 06:00

台茶20號「迎香」是製作紅烏龍的主要茶樹品種，剛採下的茶葉正進行日曬萎凋。（圖片提供／溫慶裕）台茶20號「迎香」是製作紅烏龍的主要茶樹品種，剛採下的茶葉正進行日曬萎凋。（圖片提供／溫慶裕）
民國55年以前，台東鹿野並不產茶。當年，來自新竹關西的溫增坤將阿薩姆紅茶引進當地，從最初的300公頃茶園，到民國60年成立第一家茶廠，直至現今，鹿野一帶處處可見茶莊、茶廠及茶園景觀，而這位新元昌紅茶產業文化館的第1代老闆溫增坤，因而被封為「台東茶業之父」。

新元昌紅茶產業文化館的第3代老闆溫慶裕說，當地的阿薩姆紅茶約自民國70年代後逐漸衰弱，在民國80年後，幾乎已經沒有生產紅茶，而改出產烏龍、金萱茶為主，直到民國97年才再以紅烏龍之姿打響鹿野茶的名號。

紅烏龍是以取名「迎香」的台茶20號為主要品種，過往多以製成中、輕發酵的烏龍茶及金萱茶為主，不過因這種茶葉在種植過程中，若經小綠葉蟬吸食後會散發特有的蜜香，又以製成全發酵的紅茶較能將風味帶出，而紅烏龍不僅經過全發酵，且多了炒茶及揉成球狀的工法，使得茶湯呈現如紅茶般的琥珀色，其喝來帶蜜香及烏龍的清香，底蘊相對厚實、耐泡。

身為當地第一家茶廠，新元昌也在民國100年時成立紅茶產業文化館，保留了過往歷史和器具，讓遊客可對當地文化有更深的了解。溫慶裕說，只要時間允許下都能帶遊客參觀、探訪茶園及採茶體驗，讓台東的茶產業能永續發展。
正在烘焙的茶葉，需時時關心烘焙的狀況。（記者許麗娟／攝影）正在烘焙的茶葉，需時時關心烘焙的狀況。（記者許麗娟／攝影）
【一遊台灣紅茶廠】台東‧新元昌紅茶產業文化館紅烏龍／1,600元（1台斤）
紅烏龍的茶湯泛著琥珀色，有紅茶的色澤，但聞起來卻有烏龍的清香，入口則散發著蜜香。（記者許麗娟／攝影）
DATA
電話：（089）551-016、0986-089-801
地址：台東縣鹿野鄉永安村7鄰451號
資訊：08：00～21：00，無休工廠導覽解說免費，2人成行，建議事先預約，若當日人手足，也可帶至茶園導覽及進行採茶體驗

續遊武陵綠色隧道／徐風美景慢踩單車

在鹿野舊台9線上，這條由樟樹、木麻黃與小葉欖仁形成的武陵綠色隧道，是一條景色優美、舒適宜人的迷人公路，長約4.5公里、可盡情的徜徉在綠樹夾道成林的林蔭下，尤其適合踩著鐵馬悠遊慢行，享受著樹蔭下的微風及偶爾穿透枝葉流瀉而下的陽光。

兩旁風景有茶園、鳳梨田等田園景致交錯，曾廢棄的房舍也被塗上可愛的彩繪，每月的第2、4個週六，還有在地小農匯聚的2626市集，這條已不再有大量車潮呼嘯而過的公路，滿溢著更親近人的自然況味。踩著鐵馬穿梭在武陵綠色隧道下，不時吹來徐徐清風。（記者許麗娟／攝影）踩著鐵馬穿梭在武陵綠色隧道下，不時吹來徐徐清風。（記者許麗娟／攝影）
DATA
地址：台東縣鹿野鄉永嶺路
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