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巴黎的交通真是恐怖的壅塞，凱旋門就是一個很大的圓環，周圍塞滿了爭先恐後的車輛。
美景和美食，是成就美好旅途的兩大重點，讀者安得乳和朋友度假法國，用星級美食寫下難忘回憶，今天的旅遊夢，就讓我們跟隨他一起優遊法國。
〈旅遊緣起〉善用友人之妹當地空屋
法國，這個浪漫的代名詞，一直都在我的旅遊口袋名單中，惜因近幾年恐怖攻擊陰影籠罩著美麗花都，大大影響了我造訪它的順序。
一次朋友聚會中，友人提及自己的妹妹嫁法國人，夫妻倆都在香港工作，位於普羅旺斯的別墅無人居住，非常歡迎大家若到南法旅遊時安排入住。聽完，在座的4位好友立馬決定，規劃享受南法溫暖陽光的行程。
〈開始計劃〉自行開車悠閒度假
◆行程
整個南法以普羅旺斯各山間小城為主，並以住宿地點做輻射狀安排，捨棄路程較遠的蔚藍海岸，完全以悠閒度假為主。南法的大眾運輸系統較不發達，我們同行的人數又是最適合租車的魔術數字（4），故在南法多自行開車，每天行程彈性，即使路線早已在出發前一個月就已排定，但我們每天晚餐時都重新討論隔天要造訪的景點。六角形的法國國土面積遼闊，南法至西南法一帶亦有許多值得造訪的世界遺產，如12世紀即已建造的卡爾卡松大城堡、超過2000年的壯觀嘉德水道橋、號稱由史前時代的米開朗基羅在洞穴留下的拉斯科洞窟動物壁畫（Lascaux），還有整座城幾乎是鑲嵌於懸崖的天空之城賀卡馬杜（Rocamadour）、鄰近一望無際的葡萄園及壯麗大沙丘的法國第四大城波爾多等，多樣豐富。
往返巴黎時選擇搭乘法國高鐵TGV，節省交通時間。巴黎停留天數不長，這幾天的行程皆利用地鐵與火車穿梭，相當便利。
◆住宿
朋友妹妹的莊園別墅是距普羅旺斯首府亞維儂約30分鐘左右車程的衛星小鎮卡瓦永（Cavaillon），離各重要參觀景點不會太遠，因此南法行程以當天來回為主。座落於田野間被蘋果樹包圍的兩層樓透天別墅，更讓從小成長於都市的我們見識到許多沒看過的果樹，如無花果、柿子、核桃等。每天早上天微亮，大家穿戴整齊於田疇阡陌間跑步運動，大口呼吸清新空氣。梳洗後用當地食材準備早餐，再開車隨興前往附近景點。
白松露在進廚房前，由帥氣的服務人員專程端至桌邊讓客人吸吸香氣。
◆飲食
美食已是法國文化的重要內涵，無論是味覺、擺盤視覺或服務的感覺，都能讓人細細品味屬於法國菜的典雅與浪漫。為了將每天行程事先安排好，在台灣已訂好一次1星、兩次2星及一次3星的餐廳，尤其在巴黎的3星餐廳還是出了名的難訂！每當坐上餐桌，我總幻想自己是《型男主廚》電影中的神祕評審，想要透過挑剔的標準親身感受3種不同等級的差距。
由於一餐吃下來要花兩個半到3個小時，且進入星級餐廳得穿著正式服裝，因此，行程務必事先規劃，以避免一整天只吃了大餐，卻又因濃妝豔抹地踩著高跟鞋而錯過了探訪其他重要景點的機會。
〈行程特色〉一次行程摘8顆星
這一盤鋪滿白松露的義大利麵，價格為80歐元！
◆難忘白松露香氣
在米其林的發源地法蘭西共和國，怎能錯過豪華饗宴？尤其是在法國享受高檔美食的CP值的確比台灣高檔餐廳高很多，更不能錯過美味的法國菜，其中，最令人懷念的非白松露莫屬。因為白松露生長環境要求嚴苛，溫濕度都會影響其生長，產量比黑松露更少，價格比黑松露貴一倍以上，一公斤要價約新台幣20萬元，故有「白色鑽石」之稱。餐廳用透明的玻璃罩把這位嬌客放在餐廳的吧台上，在料理前還由穿著西裝的服務生走到桌間，讓我們有機會近距離地聞聞它濃郁誘人的香氣。當白松露套餐端上桌時，最搶戲的不是那一盤豔麗的黃色義大利麵，而是那一片片優雅躺在其上的薄紗般、狀似芋頭零嘴切片般的白松露。但要說口感在舌尖的感覺，似乎不若其香氣在鼻尖久久迴盪更來得令人難忘。
法國人非常喜歡cheese，推出滿滿一車的羊或牛的cheese，但有些味道超重，真的有點腥。
值得一提的是，在星級飯店用餐最特別的是，男生的菜單上才有標示價格，這讓和3位女士一起用餐的我顫抖不已，難道女人不能付錢嗎？我這個阮囊羞澀的男人真是命苦啊！
除了星級餐廳之外，在很多非米其林認證的餐廳內，也能輕易感受到廚師對食材與擺盤的重視。我想這是一種將食物視為藝術品的達人精神，只能說這趟旅程讓我對繁複的法國料理大開眼界，更羨慕法國人可以常常浪費時間在如此浪漫的事物上。
◆大啖法式甜點
甜點控是絕對不能放過法國的，無論是可露麗、馬卡龍、檸檬塔、瑪德蓮、舒芙蕾等，幾乎大家耳熟能詳的法式甜點都是每日餐桌上輪流登場的主角。就以外表簡樸又黑黑焦焦的可露麗來說，一口咬下是否外脆內軟就已決定勝負。令人意外的是，已展店到台灣的知名連鎖麵包店，其作品竟不若市場裡的傳統店家美味可口，可見巷弄市場間到處都有世界級手藝的師傅。
南法米其林二星的的檸檬塔不但造型令人驚豔，吃完後更是回味無窮、口齒留香。
◆花1/3費用搭高鐵頭等艙
法國的高鐵是這次重要的長程交通工具，以巴黎到亞維儂為例，若提早3個月購票，有機會能以接近3折價格搶到最優惠車票。因此若行程確認後千萬不要猶豫，在第一時間就儘快把票買齊。感謝許多網友前輩圖文並茂地分享整個購票流程，讓我能按圖索驥地在短時間內吸取寶貴經驗。我事先模擬整個購買方式，並提早加入會員。一切就緒後，就等開放時間進入網站搶購早鳥票。因此，兩段高鐵行程都買到了頭等艙的舒適座位，價格比晚一點買的二等車還便宜許多！
◆巴黎名勝不遺落
待在巴黎的天數雖不長，但舉凡巴黎鐵塔、楓丹白露、羅浮宮和凡爾賽宮，以及聞名的奧塞美術館、龐畢度中心及迪士尼樂園附近的outlet等，我都規劃好路線一一造訪。只是這些世界級的景點，光是買票就得耗費很多精神。我預先在機場購買「博物館通行證」，當大雨滂沱經過最熱門的羅浮宮、看到現場排隊人龍辛苦地撐著傘緩慢前行時，我卻只要輕鬆亮出通行證即可從容入場，減少大排長龍等候買票的寶貴時間，那種尊榮感真是令人陶醉。
◆差點露宿巴黎街頭
連續數年出國都以Booking訂房網站為主，但在巴黎時卻發生了離譜的突發狀況。在半年前就已預訂且已收全額費用的飯店，竟在我們抵達時才告知當晚無法住宿！第一次遇到早已付全額的飯店卻逕自取消的意外，雖然飯店當場退刷，但一來一往的匯率加手續費，卻讓我們平白損失新台幣2,000多元。幸好在巴黎已安排一位來自柬埔寨的華人司機協助接送事宜，他立刻替我們尋找落腳之處。
原來當天有兩個大型的展覽在巴黎舉行，飯店應是將房間賣給更高價的顧客，才會直接取消訂房。要不是有當地華人協助，真不知拖著大小行李要怎麼臨時在初次到訪的巴黎找到安身之處？最後司機替我們找到一間剛落成的全新雅房，雖位處市郊，但總算不致於露宿街頭！回到台灣後，將刷卡單相關資訊提供給Booking，網站在很短的時間就將匯率與手續費損失退還，雖不能說完美，但至少算是個負責任的網站。
〈旅人精算機〉
1.機票：長榮航空來回共新台幣41,000元。
2.住宿：7晚住朋友妹妹家，其餘平均每人一晚約新台幣3,200元。
3.交通費用：12天租車費用含加油，以及巴黎到亞維儂、波爾多到巴黎兩段頭等艙TGV，以及一整天巴黎市區包車含機場接送，平均每人約新台幣14,399元。
4.餐飲費：每人約新台幣28,478元，其中包含米其林餐廳共8星的體驗。
5.景點門票及其他雜費：每人約新台幣4,505元。
◆18天每人約花費新台幣130,678元。
〈遊後感想〉不帶偏見旅行
印象中的法國，原本是個人民高傲而不屑與外國人說英文的國度，尤其之前發生的恐攻事件更令人擔心，甚至我們出發前還發生台灣旅客在巴黎地鐵被攻擊的憾事。但幸運的是，我們沿路都遇到了親切有禮的法國人，無論膚色為何，在有需要時都誠懇地提供我們協助。
我曾經獨自搭火車到離市區約半小時以上的凡爾賽宮參觀，卻不慎把錢包掉在車站前的速食店櫃台後就匆匆趕火車，店家在10分鐘內憑著錢包內的名片撥打國際電話給我，免除了我在異國可能耗費的時間與麻煩。
這段旅程讓我完全對法國人改觀，更加深了「不帶偏見旅行」的信念，雖然自助旅行隨時都得提高警覺，但也別因為自己的過度防衛，而影響了體驗當地人文風情的機會。
很多人常說法國人自視甚高，但看到100多年前就已矗立的雄偉巴黎鐵塔、以及處處遺留下的美麗宮廷建築，再加上其特有的生活品味，我不得不承認：法國人的確有其驕傲的理由！我們常自豪地說：「台灣最美的風景是人」，但我們切勿自滿，還要努力提升自己的生活品味與文化涵養，才能讓外國遊客感受到台灣的多樣美好！
〈旅遊資訊〉
航班：搭長榮航空直飛巴黎。
簽證：免簽證。
時差：法國比台灣慢7小時，夏季時間慢6小時。
匯率：1歐元約兌換新台幣35元。
相關資訊查詢：
1.法國在台協會：http://www.france-taipei.org/
2.法國TGV：http://en.voyages-sncf.com/en/?redirect=yes。
3.飯店訂房：http://www.booking.com。
※以上訊息如有異動，請以現場公告為準。
