芙甜法式點心坊 品嘗歐風好滋味

70%生巧克力（前）／140元、覆盆子優酪乳杯（後）／150元
結合了巧克力片、巧克力幕斯、巧克力蛋糕的甜點，口感略帶苦甜，還有淡淡酒香；優酪乳杯的杯蓋是特製糖衣，上層是手工杏仁餅乾，中間是優格慕斯，底層是草莓果醬，三種層次滋味豐富。

「芙甜法式點心坊」外觀是棟奶黃色建築，屋齡已超過百年，原本是一棟檜木建築，曾經過大整修，加了鋼樑支架支撐，才能保有目前洋溢異國風且看起來不會過於陳舊的樣貌。據了解，這棟帶有歐風建築的房舍，日治時期是一個日本技師的家，幾經易手、連檜木也輾轉成了現在的奶黃色。
店家主要提供法式甜點，是由七個高中同學合資創業，主廚徐嘉昌曾赴英國藍帶學校學製甜點，裡面的每款甜點均出自他的巧思，譬如結合糖衣、餅乾、優格等製成乳酪杯，多層次口感吃法，很受消費者喜愛。

宇治抹茶紅豆（右）／130元、提拉米蘇（左）／125元
外層抹茶慕斯，選用日本傳統老店「丸久小山園」製的抹茶粉，香氣純正、不苦澀，中間是卡士達醬及萬丹紅豆製成的紅豆餡；特別增加手指餅乾比例的提拉米蘇，入口更具存在感。

DATA

連絡電話：（05）225-6058
地址：嘉義市中山路168號
營業時間：平日12：00～21：30，假日12：00～22：00，無休

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