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帶路設計師
朱幼雁（左）／勁空間設計總監
擅長品味住宅設計裝修、量身打造專屬室內空間，並以北歐風、Loft風、美式風等各種風格見長。粉絲頁：可上FB搜尋「勁空間」
「在台北竟也有這樣的隱密之處，充足的採光與舒適的木質調，讓人置身其中感覺舒服與輕鬆。」
沒有明顯招牌，又藏在鬧區後方靜巷裡，要發現「Single Origin espresso & roast」還真不容易，連走進室內都要通過一旁以黑白布飾妝點的入口，咖啡館關掩在木門後，找一家店竟意外有尋寶之感。
配合這樣一間「大隱隱於市」的咖啡館，店內風格也走低調的自然風，朱幼雁提到，這裡以木質調家具、裝飾等較原始的材質，搭配開窗引進的採光與斑駁牆面，天花板也不做特別修飾，反而讓人感覺放鬆，較適合不喜歡華麗的淳樸族群。咖啡館老闆黃吉駿提到，因為喜歡鬧中取靜的感覺，所以除了尋覓一處秘密空間，也讓店裡裝潢調性偏平穩，希望都是真正喜歡這裡的客人才會走進來。
有趣的是，除了室內主要品嚐咖啡的空間外，一旁還闢出一個帶有日系感的玻璃×木頭區域，夏天時因氣溫較高，多做藝術品展示之用，進入有涼意的秋冬則會轉做戶外咖啡區，朱幼雁笑說：「若在此畫設計圖會有種更親近大自然的感覺，靈感可能更源源不絕。」
【偷師特色設計】
斜木條營造延展性
小坪數空間若想製造視覺延展性，可利用深淺兩色木條做出斜切牆面或門面，尤其運用在如電視牆或無窗空間，但無論是向左或向右斜切，視角都要呈現約45度的角度，較能營造延伸感。
製作粗獷感木架
木架常用於自然風空間收納，不妨將老舊木櫃拆卸、製作木架，為呈現天然粗獷感，簡單上保護漆即可，若想讓顏色活潑些，可使用原木色×波希米亞藍搭配，做出對比。
打造和風小空間
如家中有一小塊空間想做休憩或展示用，可如圖中挑選木箱或再加上一些空心磚，並上保護漆除蟲後堆疊起來，保護漆可捨亮面選霧面，更能保留原始質感。
【咖啡×美食】
雖然咖啡館風格低調， 但老闆在咖啡上玩的創意不少，例如義式咖啡使用巴拿馬或肯亞等單品豆來做基底的espresso，單品咖啡也分成手沖與Aero Press兩種煮法，前者咖啡體較乾淨，香氣較突顯；後者採濾壓方式，較具油脂與甜度，口感偏厚重，客人可依喜好選豆種×煮法搭配，如圖中這杯手沖的巴拿馬，百香果與莓果風味便很明顯。若想搭配甜點，也有提拉米蘇可嚐，加入卡魯哇咖啡酒提味，濕潤中又不甜膩。
巴拿馬（後）／200元
提拉米蘇（前）／150元
電話：（02）8771-6808
地址：台北市大安區敦化南路一段161巷76號
營業時間：13：00～22：00，週一休
以上各家資訊若有異動，請以店家最新公告為準。
